#安佳一口“新”年味#姜葱铺鸡肉 超级无敌简单的宠物食谱

#安佳一口“新”年味#姜葱铺鸡肉

By rosejyy2000

用料

• 鸡棒槌 4支
• 蒜头-炝锅 2瓣
• 葱头-炝锅 1/2个
• 香葱-锅汁 2棵
• 生姜-锅汁 2指节
• 蒜头-锅汁 1瓣
• 咸菜-锅汁 1把
• 味啉-锅汁 1/2大勺
• 食盐-锅汁 1/2小勺
• 胡椒粉-锅汁 1/3小勺
• 鱼露-锅汁 1小勺
• 白糖-锅汁 1/3小勺
• 生粉-锅汁 1/2大勺
• 淸水-锅汁 1/3杯
• 芝麻油-锅汁 1/2大勺

做法步骤

1、把鸡棒槌小的那端关节处向上约2公分的地方用刀剜一个圈深至骨头，这样做容易脱骨；

2、再打竖来把鸡棒槌剖深至骨，如图；

3、在棒槌粗的那端把周围的肉割开把骨头取下来；

4、把咸菜切碎、姜和葱白剁碎、葱绿切粒，同时也剁碎炝锅的蒜头2瓣、红葱头1/2个；

5、置一容器，放入味啉1/2大勺、食盐1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、鱼露1小勺、白糖1/3小勺、生粉1/2大勺、清水1/3杯、芝麻油1/2大勺，稍拌匀；

6、开锅升中小火，放底油，油不用太多，放入鸡肉，皮朝下，慢慢煎，洒入清水约2大勺；

7、盖锅盖，焖约5分钟；

8、开盖，把鸡棒槌翻面儿，此时会看见已经煎成金黄色；

9、再慢火煎，也煎成金黄色，盛起；

10、鸡肉放入干净的砧板，皮朝下，切成块入碟，如图；

11、锅置炉上升大火，锅热放底油，加入剁碎了的炝锅材料，再勺入锅汁用的的姜碎和葱白碎一起炝锅；

12、锅炝香后加入兑好的锅汁和全部姜葱，不停地搅拌至起大泡，熄火；

13、然后整锅材料均匀的淋在鸡棒槌上面。Enjoy !

小贴士

一、其实鸡棒槌掊骨很容易，两端都用刀剜一圈就可以起骨了，剩下的骨头有养狗狗的可以煲汤给它们吃，但不建议让狗狗吃鸡骨，骨咬破后容易划伤； 二、煎鸡肉时要有耐心，火不要太大，否则外面的煎至焦糊而里面还没熟； 三、煎好切块时砧板要干净，最好用专用的熟食砧板； 四、煎好的鸡皮容易脱开，可以考虑鸡皮朝下，用刀慢慢切下去； 五、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享你对这道美食的建议。

超级无敌简单的宠物食谱

By 丢丢的短发

用料

• 藕 1节
• 鸭肉 500克
• 三文鱼 500克
• 鸡肉 500克

做法步骤

1、藕切片，塞上鸭肉或者鸡肉进烘干机

2、烘干后的样子，我买的这个烘干机比较便宜，几十块钱，基本是70度，要一晚上，放那里不用管的。

3、烘干的样子，藕片鸭肉一般我都是天热的时候做给狗子吃，不上火。

4、烘干后，尽快给狗子吃完，密封保存，实在吃不完，就冷冻。

5、同样，又做了鸡肉干。

6、鸭肉干。

7、三文鱼干。

小贴士

这个很简单，只要有烘干机就可以，没有的也可以用烤箱。

藕的营养功效

藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的饮食禁忌

煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享你对这道美食的建议。