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原生态宠物号 2025-01-04 16:24 14
By rosejyy2000
1、把鸡棒槌小的那端关节处向上约2公分的地方用刀剜一个圈深至骨头，这样做容易脱骨；
2、再打竖来把鸡棒槌剖深至骨，如图；
3、在棒槌粗的那端把周围的肉割开把骨头取下来；
4、把咸菜切碎、姜和葱白剁碎、葱绿切粒，同时也剁碎炝锅的蒜头2瓣、红葱头1/2个；
5、置一容器，放入味啉1/2大勺、食盐1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、鱼露1小勺、白糖1/3小勺、生粉1/2大勺、清水1/3杯、芝麻油1/2大勺，稍拌匀；
6、开锅升中小火，放底油，油不用太多，放入鸡肉，皮朝下，慢慢煎，洒入清水约2大勺；
7、盖锅盖，焖约5分钟；
8、开盖，把鸡棒槌翻面儿，此时会看见已经煎成金黄色；
9、再慢火煎，也煎成金黄色，盛起；
10、鸡肉放入干净的砧板，皮朝下，切成块入碟，如图；
11、锅置炉上升大火，锅热放底油，加入剁碎了的炝锅材料，再勺入锅汁用的的姜碎和葱白碎一起炝锅；
12、锅炝香后加入兑好的锅汁和全部姜葱，不停地搅拌至起大泡，熄火；
13、然后整锅材料均匀的淋在鸡棒槌上面。Enjoy !
一、其实鸡棒槌掊骨很容易，两端都用刀剜一圈就可以起骨了，剩下的骨头有养狗狗的可以煲汤给它们吃，但不建议让狗狗吃鸡骨，骨咬破后容易划伤； 二、煎鸡肉时要有耐心，火不要太大，否则外面的煎至焦糊而里面还没熟； 三、煎好切块时砧板要干净，最好用专用的熟食砧板； 四、煎好的鸡皮容易脱开，可以考虑鸡皮朝下，用刀慢慢切下去； 五、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享你对这道美食的建议。
By 丢丢的短发
1、藕切片，塞上鸭肉或者鸡肉进烘干机
2、烘干后的样子，我买的这个烘干机比较便宜，几十块钱，基本是70度，要一晚上，放那里不用管的。
3、烘干的样子，藕片鸭肉一般我都是天热的时候做给狗子吃，不上火。
4、烘干后，尽快给狗子吃完，密封保存，实在吃不完，就冷冻。
5、同样，又做了鸡肉干。
6、鸭肉干。
7、三文鱼干。
这个很简单，只要有烘干机就可以，没有的也可以用烤箱。
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
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