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原生态宠物号 2025-01-04 16:40 27
“蛋白补贴”功不可没
国内淀粉市场价格。实事的争不是却行从9月份到10月份一直处于低迷状态，期货盘面上的玉米、淀粉价差更是走出了一波由负转正的“极致行情”。虽然现货市场并未出现盘面上的极端行情，但是淀粉市场价格持续低位运行却是不争的事实。
淀粉加工。吨/元副产品（包括蛋白粉、玉米胚芽粕等）价格持续走高，“蛋白补贴”在其中起到了关键作用，正是因为淀粉加工副产品价格不断走高，在很大程度上弥补了淀粉价格低迷所带来的加工利润的损失。全国蛋白粉均价从9月初的6000元/吨左右上涨至当前的7500元/吨，短短两个月涨幅高达1500元/吨；玉米胚芽粕从9月份的2300元/吨上涨至当前的2750元/吨，涨幅也高达450元/吨。
正是由于副产品蛋白原料的不断走强，方才支撑淀粉产业在主产品价格如此低迷的前提下仍能持续开工。至于蛋白原料不断走强的根本原因，主要是受国内最大的植物蛋白原料豆粕疯狂上涨所带动。
进入下半年，豆粕价格在诸多因素（包括大豆库存处于低位、进口大豆到港延后、油厂开机率低等）的推动之下，开启了一轮大幅上涨的行情。从7月初开始一直到11月中旬，全国豆粕均价从4100元/吨上涨至上周初的最高位5600元/吨，局部地区豆粕销售价格更是高达5800元/吨。
而从上周中期开始，在进口大豆陆续到港以及油厂开机率上调的预期之下，豆粕现货价格应声回落。短短一周的时间，全国豆粕均价跌幅高达300元/吨。未来伴随着豆粕供应量持续增长的预期逐步兑现，玉米、豆粕价格仍将呈现出持续回落的走势。
“蛋白补贴”逐步削减
淀粉消费迎来旺季
预期豆粕价格不断回落，从替代的角度来看，当前处于高位的蛋白粉、玉米纤维以及玉米胚芽粕等产品，价格也将面临逐步回落的预期。伴随着豆粕等蛋白原料价格的回落，淀粉加工副产品的消费市场也将因此逐步降温。
年关日益临近，淀粉产业自身也将迎来传统的消费旺季。元旦、春节的到来或将促使淀粉迎来一波消费小高峰。而从近期淀粉加工的数据来看，在下半年长期抑制淀粉价格的关键因素——淀粉库存在历经两个月之久的去库存之后，目前的库存水平已经与上年同期并无太大差异（仅高出5个百分点左右）。
从近期的周度消费水平来看，整体消费能力同比存在稳步增长的态势，库存压力基本已经完全释放。考虑到2023年春节到来较早，各个产业链条也出现了需求增长的态势，尤其像淀粉糖这个下游消费的绝对主力，开机率已经呈现出持续增长的态势，其对淀粉消费增长的推动力不言而喻。
总而言之，从副产品替代的角度来看，豆粕市场价格从高位回落，势必对副产品类蛋白原料形成明显的抑制效应。 从加工利润的角度来看，诸多副产品价格的回落，势必会降低所谓的加工利润冲减预期。
从淀粉自身的消费市场来看，传统“双节”的临近或将促使今年的淀粉消费高峰提前到来，叠加当前玉米价格不断走高，原料加工成本也对淀粉市场价格形成一定的支撑效应。
而从替代品市场来看，虽然进口木薯淀粉与玉米淀粉价格的差距拉近，但在诸多淀粉产品中，包括木薯淀粉、小麦淀粉在内，目前玉米淀粉仍是最具性价比的淀粉类产品，这也将促使未来淀粉消费呈现稳步增长的预期。正因如此，在原料成本提高、副产品利润冲抵回落、消费预期增长等诸多因素共同作用下，未来淀粉价格将走出一波“升势”。（原文刊登于2022年11月24日粮油市场报三版）
来 源丨粮油市场报
总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申
铲屎官的读物
最近看了一部纪录片，《PET FOOleD》，系统的讲述了宠物食品行业的种种潜规则，非常适合广大铲屎官快速了解目前宠物食品行业的现状。包括纯肉喂食VS谷物喂食、干粮喂食VS生肉喂食、行业资助的学术研究VS独立研究之间的各种观点碰撞。
本文共4134字，预计阅读时间11分钟。仍然建议阅读，文末可获取纪录片观看地址。
由于猫狗在营养方面的适应能力比其他动物更强，这意味着我们可以从营养方面“虐待”它们。“虐待”它们一时不会死，只会经历缓慢的整体生命力丧失。体内出现整体的退行性改变，喂它们不自然饮食的后果就是如此。PET FOOleD
大约2011年前后，因为Kohl Harrington导演朋友的一只胃痛的狗狗，来来回回看了兽医，病情始终反反覆覆，直到有天有人提醒Kohl Harrington朋友：「嘿，你有没有想过这个问题与你喂食的食材、营养有关？」就一个简单的问题，拉开了长达5年的Pet Fooled纪录片拍摄！
当代商业体系、监管体系下的宠物食品（尤其是宠物主粮）行业，存在着巨大隐患。但在媒体、相关利益方的粉饰下，很多的宠物主还没有意识到这个问题。
//Dr.Becker 指出宠物食品工业存在问题
实际上，工业化生产的猫粮、狗粮，在基本没有监管的环境下已经卖了100多年。以至于买猫粮/狗粮是每一个宠物主认为“理所应当”的事情了。
但是很少有人会更加深入的思考，这一颗颗粮食背后到底是什么，他们安全么，健康么，有监管么？
//琳琅满目，看起来还不错嘛！
直到2007年的一次宠物食品召回事件，给大家敲响了警钟。
2007年3月16日，Menu Foods公司宣布召回在堪萨斯及新泽西生产的狗粮。原因是其使用的原材料谷元粉受到了三聚氰胺的污染。
//涉事商品被下架
三聚氰胺不用解释了，可是谷元粉是什么？为什么狗粮也要加？
原来，为了达到规定的蛋白指标，很多厂家会参杂一些廉价但高蛋白的制品，例如小麦蛋白粉，肉粉进行充数，只是这一次，原材料也“充数”了。
//想不到啊，你肥头大耳的也叛变革命了
厂家认为购入的蛋白粉，实际上是含有氰尿素和三聚氰胺的面粉。而Menu Foods作为一家加工厂，其代工生产多达90余种猫粮狗粮品牌。
这种只是检测上合格，但实际上没有任何营养的宠物粮流入市场，最终导致了数百只宠物死亡。
//可怜的小宝贝们
更加不可思议的是，由于相关法律和监管的缺失，伤心的宠物主无法要求生产商进行赔偿。这件事最终导致监管机构明令禁止添加三聚氰胺，但整个行业的混乱程度可见一斑。
那美国的宠物监管又是如何运行的呢？
由于监管和法律的缺失，宠物只能被看作“个人财产”。因此当宠物遭到不法商家侵害时，只能获得一笔不痛不痒的赔偿，这相比商家的利益则是九牛一毛。
只要还有巨大的利润空间，商家们就不会停止疯狂的角逐。只是这利益的背后，都是以一条条活生生、血淋淋的生命为代价。
//利益是商家永恒的追求
与此在美国为宠物食品商提供规范准则的是一家名为美国饲料管控协会（AAFCO）的非政府组织。
//AAFCO
该协会的一套示范法规范了原料用词、营养指标、包装用词等。但要注意的是，该组织并不具有监管职能。
每年，AAFCO都会出一本行业自律白皮书，该标准是各大宠物公司以及相关利益方一同编写。
只要检测数据符合标准，商家就可以打上符合AAFCO的标识，至于如何凑出来的数据嘛。。。没人关心的啦
//能既当运动员又当裁判
例如，根据白皮书所指，如果厂家想要在他们自家产品上的包装上使用“天然”一词，那么就必须得符合以下的定义：
“以动物，植物或是矿物质做的饲料产品或原料，并且处于未加工状态，或经过物理加工、热处理、高温熔炼、提纯、萃取、水解等等”。
等等......这是天然？
//“我不要你觉得，我要我觉得。”
商家还会在包装上和消费者玩文字游戏。XX dinner或者XXformula（类似国内的“鸡肉粮”）意味着只含有25%的真肉；with XX（类似国内的“含鸡肉”）是在告诉你，“其实只有3%的肉就算”；而XX flavor（类似国内“鸡肉风味”）则表明“只是口味，没有真肉呢”
//高级黑话
动物的发展进化都是以特定的饮食为基础。每种动物都会从自然饮食中获取和满足自己特殊的营养需求。
蜂鸟的自然饮食是蜂蜜；蚯蚓的自然饮食是土壤。只有正确的喂食才能保证动物健康，猫狗也不例外。
//国宝爱吃竹子，但你家主子肯定不行
当初人类驯养喵星人就是为了让它们帮忙守粮仓。猫咪作为狂野又sexy的纯粹肉食性动物，它们的目标从来都不会是谷物，而是鸟类、老鼠等小动物。
这也意味着，它们对蛋白质及水份的需求也非常大。
//家猫天生也会捕鼠呢
对于狗狗来讲，它们和狼，在基因上有着99.99%的相似性。
基本上可以说，除了它们的外观由于人类审美所产生的区别外，狗就是狼，狼就是狗。这也体现在食物上。
//我是来自北方的狼
可是为什么喂宠物商品粮，主子们也活的好好的呢？
这是因为猫狗在营养方面的适应力比其他动物要强。它们可以为了生存下去，吃不符合自己需求的食物。这样做不会令它们立即死亡，而是“经历缓慢的整体生命力丧失，体内出现整体的退行性改变”。
//活着就行
关于生食喂养的一切目前都只是基于理论而言。有关宠物营养学的研究非常匮乏。至今呢，也还没有关于生食喂养的权威实验与结论（至2016年）。
主要是因为两个方面，一个是钱，另一个是时间。 还有一个关于兽医学院教育的问题。
//老师OS：我们这个学院都是宠物企业捐赠的
大型宠物集团对宠物科研持续的“扶持”，导致整个行业的科研方向一致在跑偏。
以至于一部分兽医会觉得喂干粮就好啦，毕竟大家都这么说嘛。
//书上说这个也可以啦
猫咪作为古老的肉食动物，它们的整个消化系统都是为了处理整只、未加工的活体而进化的。它们的牙齿是用来撕咬的，高强度胃酸是用来中和、消灭食物中的有害菌的……
从基因上他们就是吃肉的！
//还是肉好吃
1. 看不到原材料的品质：很多商品粮里都会添加一些副产品（by-product）。
什么是副产品呢？
“副产品就是动物屠宰后的残骸，所有人会吃的部位已被移除”。其实这本身没什么。但由于行业的混乱，我们没办法看到商家到底用什么来做这些副产品。而且商家也不必揭露原材料的来源。
这些原材料可以来自于病死的牛，路上被撞飞的羊，也可以来自于被安乐死的动物。
//有点重口味……
肉粉也是很有争议的一种配料。肉粉是一种主要的熔炼产物。这里面的学问就大了，比较优质的肉和路边死掉的猫猫狗狗都能变成肉粉。
//emmmm
用什么样的肉，完全靠商家的良心。（不过谁来保证他们有良心？）这些乱七八糟的东西就这样被做成了宠物食品。
而宠物食品商家把这些熔炼产物和其他的原料以及合成维生素和矿物质混合在一起后，标榜着“天然”、“美味”、“健康”的猫粮、狗粮就诞生了。
2. 干粮几乎不含水份：在自然界里，动物体内含有大量的水。靠捕食动物，猫狗就可以补充水分。而长期食用干粮则会使他们处于持续脱水的状态。对健康产生极大的危害。
//干湿分离
3. 制作过程可能产生致癌物：为了使最终产品膨化，易储存，厂家通常会使用极高的温度进行加工。这个过程中会产生两种致癌物—杂环华胺和丙烯酰胺。虽然只是少量，但长期食用的后果我们不得而知。
厂家还会添加各种防腐剂来保鲜。其中就有一种常见防腐剂—乙氧喹啉，也已经有科学表明可能会致癌。
//OMG，我到底天天在喂啥？
4. 背后有巨大商业利益驱使：为什么要用玉米和麦子，这些商品因为享受着政府的大力补贴而价格极低。便宜又能充数，岂不就是商人最爱。
可是这种原材料提供的是大量宠物所不需要的碳水化合物呀。于是乎，越来越多的“肥胖症“患者开始出现。
//腿短&胖
但是好在，越来越多的人注意到宠物食品现存的问题，并且有越来越多更关注宠物健康的小公司和独立小商店出现。
随着消费者的成熟，传统厂商也开始了新的一轮营销，比如推出无谷粮，天然粮等等噱头博得消费者的信任。甚至不惜互相攻击，抹黑对方。
只是，这些大型宠物食品公司可能还没有意识到优秀的产品才是最坚实的壁垒，有消费者的信任才能越走越远。
//伤透了心
在 我想引用Dr. Barbara Royal的话最为结束语：“It isn't about perfect. It's just about knowing.”
也许 甚至是未来的数十年，我们也没有办法了解到底宠物食品如何才是最健康的。但是我们相信只有通过不断的学习、了解、探索、实验才能在不久的将来得到一个无限趋近于正确的答案，担起铲屎官这个重大的责任。
揭露一些我们本该了解的真相，可能就是这部纪录片的初心吧。
在此表达我的敬意！
后台回复“纪录片”，获得该纪录片地址！
（完）
该片一经播出，引起了非常大的讨论，其中批评的声音也非常多，主要针对的是该纪录片过于夸大“生食”的有点，以及夸大干粮的危害。
《Pet Fooled》选角上顾及的是美国民众熟识度，靠电视节目比较出名的Barbara Royal和Mercola Pet Health的Becker医生占了大便宜，但是二人身为成功兽医的又身兼商业性的角色，这是一个尴尬点。
对于此，该纪录片的中文译者也在知乎上回答了他的看法，一句话总结的话就是：“并不是关乎要不要喂生骨肉，而是去了解宠物营养知识，做出负责的选择。”
中文译者的回答：宠物食品纪录片《PET FOOleD》说的是否正确？- modich的回答（禁止外链，请大家自行百度，或者关注威信查看原文）
后台回复“纪录片”，获得该纪录片地址！
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