冰箱并非“保险箱” 猫咪的饮食习惯是啥

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冰箱并非“保险箱”

炎炎夏日

大家是不是恨不得

把所有食物都拿去“冰镇”一下？

放在里边

给人以一种安全感

冰箱并非“保险箱” 猫咪的饮食习惯是啥

喂，这是冰箱

不是保险箱

要知道

每一类食物

都有它的特性和贮存要求

不能不分青红皂白

全往冰箱里一塞

冰箱并非“保险箱” 猫咪的饮食习惯是啥

使用不当不仅不能让食物保鲜

还会加速其腐烂变质

最终危害我们的健康

一、误区！误区！别走进！

大家是不是这样认为：夏天的食物坏得快，冬天的食物坏得慢，原因是温度降低，化学反应的速度就会减慢，微生物的生长以及大部分细菌生长速度受到抑制，使得食物本身衰老的速度下降，用冰箱制造的“冬天”，作用就是降温，延长食品保藏时间。

冰箱并非“保险箱” 猫咪的饮食习惯是啥

图片来源：西南医科大学附属医院

其实，冰箱需要科学管理，食物放入冰箱的原则是生熟分开，荤素分开，温度分区，避免交叉污染、串味，建议熟食物和直接入口的食物要放在冰箱的上两层，比如剩饭菜、酸奶、牛奶、熟食等；生食物放在下面两层，比如生豆腐，蔬菜应放入保鲜层；生肉、生鱼带有大量致病菌，故要与其它食物分开。

二、冰箱里的食物

能放多久？

1.冷藏室

冷藏室内细菌是可以生长繁殖的，所以食物一般并不能放很久。比如鱼、肉类的存放时间也不宜太久，通常在2-3天；蛋类放冰箱冷藏的一般可以放1-2个月；绿叶蔬菜一般只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。

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图片来源：稿定设计

需要特别提醒，一定要定期清洁消毒冷藏室。

2.冷冻室

很多人觉得食物可以在冷冻室里放到天荒地老——的确，冷冻食品可以放很久，一般放个一年半载都是没有问题。

食物在冷冻室里虽然不会腐败，但时间长了也会造成品质下降，特别是脂肪氧化，蛋白质的质地变差，维生素含量降低。所以，最好还是能在两个月之内吃完。

三、10种不宜放进冰箱的食物

1.淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

2.巧克力

巧克力放入冰箱，时间长了之后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。实际上，巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。

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图片来源：稿定设计

3.鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷冻温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，就容易出现鱼体腐败，肉质发生变化，不可食用。

4.药材

药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

5.西红柿、黄瓜、青椒

西红柿短期冷藏贮存是没有问题的，若是经低温冷冻后，会使肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

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图片来源：稿定设计

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘，因此不宜久存。

6.鸡蛋

尽管冷藏可以延长鸡蛋的保质期，但不可避免的是，鸡蛋表面可能会受到鸡粪和其他污物的污染，并且还会滋生大量的细菌，就这样把鸡蛋直接将其放入冰箱，那么这些细菌就会对冰箱里的其他食物造成污染。

7.火腿

火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。

8.热带水果

香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现，放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。

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图片来源：稿定设计

9.蜂蜜

蜂蜜中都是糖，渗透压很高，微生物几乎无法生存，放在室温环境中也可以保存很久。如果把蜂蜜放到冰箱里，反而可能因受潮促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感。

10.干制食品

茶叶、奶粉、咖啡粉之类的干制品几乎没有水分，细菌也无法生存，不用放冰箱就可以保存很久。如果放入冰箱密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉，干制品只要放在通风干燥的地方就可以。

冰箱并非“保险箱” 猫咪的饮食习惯是啥

医生建议：

1.不要因为有了冰箱就肆意地延长食品的储藏时间，国内居民膳食指南要求：吃新鲜卫生的食物，这是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。

冷藏品温度常为4℃～8℃，一般不能杀灭徽生物，只适于短期贮藏；而冻藏温度低达‐12℃～‐23℃，可抑止微生物长，保持食物新鲜，适于长期贮藏。

2.买来的带包装的食品一定要认真看食品标签，包装上要求对储藏条件、保质期，储藏温度是多少，如不需要进冰箱，就不要浪费空间。

3.冰箱定期清洗和消毒，保障冰箱中的食物安全的必要条件。

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来源 | 西南医科大学附属医院

文编 | 陈裕炫

美编 | 陈裕炫

校对 | 余宗蓉黎因李天德陈胜杏韦惠兰

责编 | 余宗蓉黎因

声明 | 资料来源网络，且仅用于科普公益宣传，如侵删。

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猫咪的饮食习惯是啥

猫咪那可爱的模样深受我们的喜爱，而饲养宠物猫咪的人也越来越多。一些养猫人对于猫咪的饮食习惯并不了解，他们不知道该给猫咪喂什么好，喂多少，以及如何喂养。这些问题常常让养猫人感到困惑。狗和人类都是杂食性动物，可以从肉类和植物中获取营养。猫是纯肉食性动物，主要从肉类食物中获取所需的营养。猫体内的分解和代谢食物的方式不适合消化淀粉类和糖类。如果给猫吃含有大量植物成分，而很少或没有动物成分的食物，猫就会出现严重的营养缺乏不均衡问题，这会对猫咪的身体健康造成危害。猫的口腔结构决定了它们的饮食方式。猫有30颗牙齿，大多数牙齿是尖的，上下不对称，可以撕碎食物。它们的上下颚不能像人一样咀嚼食物，口腔中也缺乏唾液淀粉酶，不能消化食物中的淀粉。猫的肠道与体长之比决定了它们的肠道长度。猫的肠道明显短于杂食动物和草食动物，这更有利于猫代谢肉类，并在肉腐败之前就将其消化吸收。猫肠道中双糖酶的活性比较低，这影响了淀粉和膳食纤维的代谢效果。猫的饮食习惯没有固定的规律。它们可以在白天和夜间进食，通常每天会进食12到20次。在猫的喂养中，食物的组成和适口性都很重要。猫对食物的气味、口感和形态都很敏感。在给猫咪换新食物时需要注意，猫喜欢动物脂肪、肉提取物和某些特定氨基酸的味道。猫一般喜欢固体潮湿的食物，不喜欢粉状粘稠或非常油腻的食物，不喜欢糖的味道，同时它们对苦味也很敏感，但是有些猫对哈密瓜、南瓜、香蕉、黄瓜、菠菜等感兴趣。