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原生态宠物号 2025-01-04 17:09 23
德国养宠法规的神？些哪有还作操仙仙操作还有哪些？
“宠患”
2018年，深圳42家犬伤门诊1月至10月接诊人数超14万人次，每月平均狂犬病疫苗的新接种人数为2000人次；佛山市截至11月21日，犬伤暴露已经达到了96163人次；温州市1-8月犬伤暴露人数已达56336例，,其中III级暴露数（咬伤出血）占40.65%。杭州市1月至11月，110接到涉犬警情12676起，其中涉犬伤人占比最高，犬伤门诊每月平均接诊人次数高达一万多人次， 被犬、猫致伤的比例高达75.80%和17.58%。
“宠患”愈演愈烈，不牵狗绳、未办狗证、狗吠扰民等不文明养犬行为产生大量纠纷，而这些纠纷又导致人宠对立，恶犬伤人 等事件频发，尤其是2018年底几起恶性事件的集中爆发，彻底将“宠患”问题推到了我们的眼前。
解决“宠患”问题是一个极其复杂且工程浩大的工程，而西方先进国家悠久的养宠历史和完善的宠物规范法规无疑为我们提供了一个最好的参考对象。德国一直是全球宠物规范管理的典范，不论是从活体源头和流浪动物的管控，还是对养宠人权责的界定，养宠行为的规范都有着非常详细的管理制度和立法支持。
饲主责任教育
德国养犬法规最大的特点就是良好的饲主责任教育，让全国民众都意识到养宠物不是一件简单的事情，如果没有做好准备，就不该轻易饲养宠物。
如果在德国看到游荡的狗，一定是走失或者弃养的宠物，不可能是无主犬。德国的流浪野犬数目非常少，在街上几乎看不到流浪狗的存在。在德国人的意识中，狗不应该平白无故地在大街上悠唐，所以当它们看到流浪狗的时候都会主动上前查看。
德国人自幼便开始接受生命教育，猫狗对于他们来说并不仅仅是宠物，更是同伴，是应该被予以尊重和关怀的生命，所以照顾满足它们的需求，照顾它们的生活是理所应当的事情，尤其是打算将它们纳入自己的家庭时，就必须要想办法让它们能够融入到人类的生活中，也正是得益于这种想法，德国的犬只在社会化方面做得非常优秀，很少会出现因为行为问题而导致的弃养。
饲主资质考试
就如同我们开车需要考取驾照一样，在德国部分城市想要饲养宠物就必须先考取饲主资质。
德国地方可制定适用于各邦的动物法，依各邦的社会条件，有些许差异。北莱茵-西发利亚邦政府制定了一套题库，法规规定想要养狗，必须通过考试取得饲主证照。
从题目的设置上，我们就可以看到德国对于饲主是否了解宠物非常重视，政府希望让民主在饲养宠物之前，要了解养宠需要做的准备，意识到了解它们的需求是一个饲主应尽的义务，而且是长达几十年的责任。
只有树立起这个认知，我们才不会因为冲动而做出不理智的决定，同样也不会“新鲜劲”过了之后再将宠物抛弃。
严格的领养制度
在德国宠物店是禁止出售宠物活体的，因为在德国人的意识中，动物是生命，不是商品，在宠物店展示销售是不能被接受的行为，所以德国人获取犬只的途径只有两个，第一个途径是通过专业的繁育人或狗场，第二个途径就是收容所。
因为德国的动物保护法规对犬只的生活空间进行了严格的规定，所有犬只必须拥有足够的活动空间，因此大部分繁育人或者狗场都设置在郊外，再加上德国几乎没有流浪狗，收容所的犬只数量也非常有限，所以饲养想要领养一只狗并非易事。
在德国，领养并不是免费的，领养人需要支付一定的费用，狗狗205欧元，猫咪65-85欧元，兔子20欧元，小动物5-25欧元，这些费用包括护理，疫苗接种，微芯片以及绝育服务。
部分更加严格的地区，想要领养一只狗狗，领养者必须先在收容所担任义工，帮助收容所遛狗、清理犬舍和照顾狗狗生活。在这个过程中，收容所的工作人员也会依照你与狗狗的互动的状态和你的居住环境，“分配”一只狗狗给你，让你有机会与自己喜欢的狗狗相处，但是如果想成功将它带回家的话，就必须看狗狗是否同样喜欢和你在一起。
整个领养过程通常会花费数月，甚至一整年的时间。过程虽然冗长，但也确保了领养人与被领养犬只的合适程度，也让领养人能够在这个过程中充分了解犬只的性格特征及饲养过程中的注意事项。
《养犬法》
德国为了规范养犬人，专门设立了一部《养犬法》，该法规有各联邦州依据自己的情况制定，但内容大致相同。以柏林为例，个人养犬不得超过两只，而且必须缴纳相关的税金，饲养第一只犬只的费用为120欧元/年，而饲养第二只的税金为180欧元/年（不包括第一只的税金，），警犬、导盲犬等工作犬只不用缴纳税金，而如果未交付税金偷养犬只或者非及及时申报纳税的话，养犬人将被处以1万欧元的罚款。除了税金，所有饲主每年必须缴纳75欧元至270欧元，为犬只投保“第三者责任险”，主要用于犬只给他人所造成的一切损失，获赔金额最多可以得到100万欧元。
在露天的公共场所内，饲主使用的牵引人不得长于良母，而在室内，牵引绳的长度不得少于1米。儿童游戏场、休闲草坪、游泳池等一切标明“狗不得入内”的场所都禁止犬只进入。如果在公共场所对狗狗看管不严，违反上述规定，同样会被处以一万欧元的罚款。
只有那些拥有独立住宅的德国人才能饲养攻击性较强的“危险犬只”，并且要在住宅周围悬挂警告标示。严禁在公寓楼、多家居住的住宅楼中饲养“危险犬只”。 “危险犬只”外出时必须佩戴“审批标志”、口罩，饲主也需要携带养犬所需的相关证明，来应对随时可能出现的检查。任何不采取安全措施就带“危险犬只”外出的饲主都将被处以5万欧元的罚款，而未经申报，私自喂养、贩卖和训练“危险犬只”同样也会被处以5万欧元的罚款。
反思：饲主的责任意识
不可否认的是，德国之所以能够建立如此完善的饲主观念，最主要的基础条件是人口基数小，经济相对发达，再加上德国几乎不存在流浪狗的问题，犬只数量相对少，因此管控动物与精细化领养程序的执行成本较低且容易实现。反观国内，问题则要复杂很多，难度也大得多，我们需要走的路更远，也更长。
虽然无法直接套用德国的管理经验，但是我们可以发现，如果饲主们都能够树立起责任意识，对于“宠患”问题的解决无疑是会是一大推动，只有当我们开始思考，如何正确对待伴侣动物，如何以动物的角度出发，正视它们的动物性，理解它们的需求，我们才可能真正成为一个负责人的主人。
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粉面赛道，乃至整个国内消费产业，需要多一些信心和耐心。
正解局出品
“哟 ，今朝倒开门了？”
惯常每天下楼溜达的上海爷叔老吴，发现家附近的“周记面馆”，关关停停大半年，擦擦洗洗，又开门迎客了。
“开门了开门了，生活（生意）么，总要做的呀。侬过来帮侬打折。”老板对着老顾客一顿招揽。
老吴心中松了口气，他掰着手指暗数：东边的宠物店，西边的足浴店，南边的健身房，都没挺过这一波。这些“上层建筑”的享受没了倒也罢了，十几年吃惯的地方，已经像生物钟一样固定下来，改了心里难受。 但凡面馆能开门，老吴等常客就邀着一起去“嘎三胡（闲聊）”。
老吴家不远处的地铁上盖商场，一半门面正在改换门庭。最先热闹起来的，还是B1的餐饮区。
2022年的11月，许多媒体已经开始总结这颇为跌宕的一年。
那些曾占据C位，各自狂飙的行业赛道，一些飞驰在风中，一些飘摇在海上，还有一些在扎根在土里。
后疫情时代，回看当下的消费市场，说房地产，谈造车新势力，聊互联网平台经济， 这个时间点，要论走向何方，无人敢下断言。
倒是和每个人息息相关的餐饮，生长出清晰的脉络，成了最好的镜子。
国内有句老话：民以食为天。
疫情之下，餐饮行业确实踩下了刹车的第一脚。
辰智餐饮大数据研究中心发布的《2022年疫情后的餐饮大盘数据解析》显示：截至2022年上半年，全国餐饮门店总规模790.5万，同比2021上半年下降14.8%；全国关店244.8万家，关店率23.6%，新开餐厅147.7万家，开店率14.2%；全国餐饮总营收2.0万亿，同比下降7.7%。
但随着疫情防控逐渐常态化，餐饮行业同样处在复苏的第一线。
国家明确提出把发展经济的着力点放在实体经济上。近半年，各省为刺激消费发放大量消费券，国家和地方也给到企业部分税费减免的扶持政策。
在各种利好的加持下，8月餐饮收入已经回弹到3748亿元，同比增长8.4%，终于迎来了明显的恢复态势。
餐饮的基本面并未被改变，尽管疫情还有不确定性，但依旧砸不死这个千年行业。
而在众多餐饮赛道里，国内人对面的偏爱，决定着面（粉）类是大品类，天生更具竞争力和代表性。西北的刀削面、拉面驰名天下，北京打卤面是传统美食，苏州苏式面最为精致，杭州有片儿川，上海人最爱葱油拌面；再往南，广东云吞面，广西、湖南爱吃粉……可以说，国内人，不爱吃面的才是小众。
在传统生活习惯的影响下，无论你是街边小面馆还是连锁面馆品牌，都具备大量稳定的消费者群体。
艾媒咨询的数据显示：2021年国内中式面馆市场规模为3120.9亿元，预计2022年突破3400亿元；
分别有26.8%和42.1%受访消费者每天吃面或2-3天吃一次面，19.7%受访消费者3-5天吃一次面。
在很多新兴的餐饮品类还在做用户教育，培养消费习惯时，面类品牌带着天生优势，足够高频刚需。
或许也是因为面类市场巨大，却有着“多品类少品牌”的市场空白，让如今的面馆品牌吸引了越来越多投资者的目光。
面馆从各个高科技赛道的包夹下杀出，成为最吸睛的赛道。2022年，餐饮行业还在忙防疫忙复苏，却出现了一些唱衰的声音。
面馆行业的“热”，就要“熄火”了吗？也许他们只看到火苗在风中闪烁，却忽视了下面的大把干柴。
有句话说得好：潮水退去，才知道谁在裸泳。
逃不掉的逆境恰恰催生着面馆品牌，回归最核心的竞争力较量。
回看唱衰面馆赛道的依据，是一部分行业新贵的开店速度——和府捞面、马永记的门店数虽然在增加，但开店速度大不如前；张拉拉、陈香贵、遇见小面的门店数更是不增反降。
可据了解，这些品牌被外界认为的门店规模“失速”，不少是主观为之。
“ 疫情的反复，和一旦发生疫情后对于堂食的限制，必然让开店慎之又慎。 既然大环境不如人意，自然要控制开店速度，这是基本的常识。如果这个时候还在疯狂开店，可能不是这家企业很行的佐证，而是战略出问题的开始。”一位快餐行业高管如是说。
“最重要的是，疫情因素客观上会促使一大批优质、且价格更低的物业点位被释放出来。当下稳健的节奏，实际上是为了下一步占据更好的身位。”
开店速度的口水战背后，一个更加容易被忽略的事实是：一直以来，或许是各地吃面口味、方式不同，国内的面食行业很难规模化。但当以和府捞面为首的新兴面馆出现后，面食行业似乎在被重新定义。
和府官网明确表明：以零售化理念和工具改造服务业，以中式书香元素，凸显“书房里的养生面”的国内风。
零售化、标准化带来的，无疑是运营的高效率、扩张的高速度，以及品质稳定的“千店一味”。
和府捞面全国门店数超过420家，遍布北上广深等一二线城市。根据窄门餐眼的数据，陈香贵门店数也达206家，遇见小面155家，马记永则有222家。
也许很多人会说，这些品牌和街边巷尾的小吃店、夫妻老婆店相比，少了些烟火气和人情味。但一个规模足够大的市场，会有连锁大牌，也有夫妻小店，有人追求效率和品质，有人追求风味和差异化，始终有丰富的选择在手，赢的才是消费者。
可预见的事实是：未来能在这个行业成为头部或者做得更大的玩家，肯定不是看起来体量更大的小店。
国内连锁经营协会联合华兴资本发布的《2022年国内连锁餐饮行业报告》显示：餐饮行业连锁化率持续提升，品牌连锁呈现加速发展态势，其中烧烤及小吃快餐连锁化率分别增长3.9个百分点以及3.7个百分点。
毋庸置疑，面馆作为最基础的大消费行业，想要有穿越周期的能力，就要走向更高抗风险能力的连锁化，这是确定的趋势。
回到2021年，那是面馆品牌被资本青睐，也是最具话题感的一年。
“投资人往往是最聪明的一群人”。众多资本的选择，印证了面馆品牌的价值，说明他们看好面馆赛道能够用效率改造传统经营方式，是充满机会的蓝海。
后疫情时代，就是面类品牌商家抗风险能力的较量。而众多小面馆、小品牌的大量关店，也让这个行业的头部效应越来越明显。财务投资固然有趋利性，但客观上为企业的发展提供了助力。
资本的扶持，给头部品牌带来了稳定、安全的现金流，这无疑大大提升了品牌的抗风险能力。
但在这背后，如何升级品牌管理和供应链，才是品牌竞争力的核心关键。
国内餐饮产业过去这么多年之所以没有诞生巨无霸企业，既非少品类，也不是少项目，而是体系和核心能力的缺失。
这包括组织、核心人才、工具应用、管理理念、自动化应用、数据化管理等多个方面，这些才能确保百店、千店、万店规模下的灵活运作，以及体验不走形。
包括中央厨房在内，如今的和府捞面拥有近10万平米的食品产业园，可满足数千家门店的供应链支撑。
这让和府在主营业务上，因为有中央厨房为依托，能实现中央厨房到门店端的统一冷链配送，更大程度保持汤面口味品控稳定，并有快速的产品迭代的能力。
和府捞面很早就开始自建包括供应链、运营、物流等在内的信息化体系，帮助自身通过算法中台的智能引擎，实现智能备货、排班；另一端的数字化营销驱动会员快速增长。
这套成熟的中央工厂及信息化管理系统，完全可以实现多品牌的融合。
例如和府孵化的新品牌“阿兰家兰州牛肉面”，就可以依托于上述系统能力，快速运作，大大缩减了孵化时间。在可以预见的未来，一旦这些子品牌能够验证跑通，会给企业带来更庞大的消费群体，下沉到更广阔的市场。
连锁化与数字化，将是后疫情时代降本增效的两大利器。
而成熟的组织架构和供应链就是一切的基石。
面对趋势的选择、资本的狂热，贯穿一下那些“活下来”并且“活得好”的品牌就会发现，一个品牌的成功，不仅要对大趋势有足够的了解，更要对短期诱惑有着足够的定力。
2022年末，疫情的影响趋势仍存在巨大的不确定性。
从黑天鹅变成常态，很多人说唯一的答案就是“等”。“等”和“躺”无异于自生自灭，等到情况真正明朗起来的时候，可能已经很难起身了。
疫情下面，企业不应尝试与趋势作斗争，而应蓄势、谋势、借势，修炼自身，才能在逆境中活下去，发展起来。
靠一两个品牌的力量，难以成就一个基础行业的复兴，产业链的上下游应成为命运共同体。今年以来，降租、减租的呼吁不绝于耳。
一碗面简简单单。
可在这之后，凝聚着多个环节，耗费着很多人的力量。
餐饮行业的短周期成功，可能是偶然间做了正确的事情， 要在市场变化的每个周期里选择性地做正确的事情，不是一件特别容易的事。
粉面赛道，乃至整个国内消费产业，需要多一些信心和耐心。
毕竟，当他们开始红火的时候，才证明你我的生活，真正在好起来。
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