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宠物营养 | 什么是营养素的“生物利用率” 原来宠物需要这些营养成分滋养

原生态宠物号 2025-01-04 17:11 18


宠物营养 | 什么”率用利物生“的素养是营养素的“生物利用率”

生物利用率(Bioavailability, BA)是指通过饮食摄入的营养物质被身体吸收和利用的比例。使营养素具有生物利用度的第一步是将其从食物的“基质”中释放出来,并将其转化为可被消化粘膜吸收的化学形式,因此它需经过适当的咀嚼和消化系统的酶解作用。

例如,为了能。用利收够利用大米中的葡萄糖,我们必须咀嚼大米并利用酶消化。脯氨酸(存在于鸡蛋白中的一种氨基酸)或加工鱼油中的Ω3脂肪酸也是如此。碳水化合物、蛋白质和脂肪等宏量营养素具有很高的生物利用度——超过90%。但微量营养素(维生素、矿物质、类黄酮和类胡萝卜素)生物利用率差异很大。相比较通常来自天然食物的微量营养素比合成的更易吸收利用。

#0」?些2「影响生物利用率的因素有哪些?」

尽管存在理论上的生物利用率,但容易受许多因素影响,每个宠物食品都会在配方设计时考虑这一问题。列举一些可能影响营养素生物利用率的因素:

(1)宠粮的加工方式(膨化宠粮是高温加工食品,烘焙粮相对好一些);

(2)原料的来源(动物来源更好);

(3)营养素的化学形式(有机比无机好);

(4)与其他成分和营养素的相互作用(例如,维生素C可提高铁的生物利用度,因此同时补充铁有益于吸收利用);

(5)与药物的相互作用(例如,使用抗生素会减少锌的同化);

(6)饮食的变化(宠粮的频繁更换,会导致肠胃吸收利用率降低);

(7)消化黏膜的状态(例如,胃酸分泌减少会阻碍维生素B12的同化);

(8)生理状态(在怀孕和哺乳期间,营养物质会被更好地吸收);

(9)病理状态(例如,患有幽门螺杆菌,常见于溃疡和胃炎,也会影响维生素 B12);

(10)品种、性别、年龄和活动水平等个体因素也会产生影响。

#03「 几种营养素的生物利用率 」

蛋白质:蛋白质有个类似的衡量指标—生物价,生物价越高表示蛋白质的消化率和可利用率越高。鸡蛋是生物利用率最高的食物,几乎可达100%。以下值可作参考,比例越高,食物越容易消化。

*表中数值不具有唯一性,仅供比例参考脂肪和脂肪酸脂类是宠物日粮的重要营养素,不仅是重要能量来源,也提供了必需脂肪酸。但脂类营养在加工过程中极易流失,所以主要依靠额外补充动物脂肪、鱼油等,好在脂肪的表观消化率通常很高,容易被身体吸收利用。最常见的脂肪酸形式是甘油三酯、乙酯、游离脂肪酸和磷脂。

研究表明,不同形式的长链omega-3脂肪 EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)具有不同的生物利用率特征。与天然鱼油相比,来自再酯化甘油三酯(rTG)的EPA+DHA 的生物利用度更高(124%),而乙酯的生物利用度较差(73%)。游离脂肪酸的生物利用度(91%) 与天然甘油三酯没有显著差异。

维生素维生素的生物利用率取决于不同的方面。维生素A是一种视黄酯(乙酸酯、丙酸酯和棕榈酸酯),是一种非常不稳定的分子,也是维生素E(生育酚,以酯化生育酚乙酸酯形式给药)或维生素D3(以胆钙化醇形式)的活性形式。所有维生素都对环境 pH 值高度敏感,并且通常会被外部因素(例如高温、水分以及与饮食中其他营养素的相互作用)降解。

*表中数值不具有唯一性,仅供比例参考矿物质在宠物不同生命阶段对矿物质的需求是不同的。不同的成分提供不同类型和数量的矿物质,对动物具有不同的生物利用率。例如钙是一种必需元素,因为它具有多种代谢功能,通常钙以碳酸钙的形式添加到宠物食品中:这种分子的生物利用率低于氯化钙、磷酸一钙和磷酸二钙,但它更便宜且易于找到。微量元素的螯合形式由与氨基酸、肽复合物、碳水化合物或多糖连接的金属离子组成。螯合通常会提高微量元素的生物利用率。

#04「生物利用率的提高和改善方法 」

大部分宠物主人都是选择商业宠粮来喂养,所以能做的就是选择一款优质的宠粮了,因此看原料表就变得尤其重要。此外还可以额外为宠物增加食物补充,让它偶尔感受下来自大自然的馈赠。

选宠粮的Tips有一个原则是“整体大于部分之和”,尽可能保证每种原料的最大生物利用率,整体营养生物利用率才会最大。

(1)选择动物性原料靠前或占比多的(相对比较),比如肉类蛋白、动物脂肪;

(2)烘焙粮给人的感觉是尽可能保留了食物本身的营养,但实际营养值差不多;

(3)肉类冻干是额外补充的最方便也是有效的食物;

(4)宠粮中的蔬菜水果能提供的营养素非常有限,可选择额外补充;

(5)在宠物的特殊生理阶段,需要注意营养素的增加(后期具体分享);

(6)不建议长期以单一类型的食品作为日粮。

自制食物Tips如果你已经有条件和能力为宠物自制生食或熟食,以下这些方法可供参考:(注意:自制饮食要考虑的不止是营养利用度的问题了,首要确保安全)

(1)根据食材类别平衡生食或熟食的摄入,以确保最大限度地吸收微量营养素;

(2)将食物切碎更利于吸收,例如,为了从菠菜中获取最多的叶酸(水溶性B族维生素);

(3)增加喂食含有血红素铁的食物(鱼、肉、家禽);

(4)食用可相互作用的食物以增加某些微量营养素的吸收。例如,补充富含维生素C的食物和高铁食物会增加血红素和非血红素铁的吸收。还可以防止矿物质与胃肠道中的植酸盐或多酚结合。

来源:亲伴宠物

想了解更多宠物食品相关知识,欢迎关注微信公众号“宠物食品联盟”!

原来宠物需要这些营养成分滋养

阿珊:养狗不是随便剩饭剩菜就行么?

Linda:谁说的,剩菜太咸会掉毛的。

阿珊:谁说的,老家狗狗都这么养的!

Linda:我有钱了,养好点不行么?

肖唯:养猫怎么这么烧钱,还喂一斤几十的猫粮?

心有猛虎:不喂这个,那你给它喂啥?

肖唯:老家猫咪都是弄点鱼肉拌饭吃,也不会死。

心有猛虎:你家猫是放养的猫咪吧,会自己找吃的?

肖唯:是放养的,饭点来吃饭,吃完就溜了

心有猛虎:你确定它不是偷偷去抓老鼠吃?

看了上面这些对话,大家有什么感受呢?

这些对话,可不是特特随口胡诌的,这些争吵特特在网上冲浪时就看到不少。

有人觉得老祖宗的随意喂养方式正确,宠物也吃不死。

也有人认为从最开始的剩饭剩菜,到之后的猫粮狗粮和宠物滋养膏剂,宠物食品也在不断完善中,想要宠物健康成长,就少不了营养物质的精准补充......

之所以会有这样的争吵,还是因为很多铲屎官存在着宠物营养方面的误区,并不清楚毛孩子具体需要哪些营养。

今天我们一起来看看毛孩子需要哪些营养物质滋养:

01

蛋白质和氨基酸

蛋白质是犬猫重要的营养物质,而构成蛋白质的基本单位就是20多种氨基酸。

氨基酸对犬猫的皮毛、肌肉、骨骼、免疫系统等都有帮助,其中包括滋养皮毛的含硫氨基酸、保护泌尿系统的苯丙氨酸、调节消化功能的色氨酸等。

对于成年猫咪来说,有11种氨基酸需要从每日饮食中补充。对狗狗来说,则是10种氨基酸。

需要注意的是,猫咪对蛋白质和氨基酸的需求量比狗狗要多得多。美国AFFCO建议,成年猫粮中粗蛋白最小值为26%,成年狗粮中粗蛋白最小值为18%

所以,家里猫狗双全的铲屎官,可不能只买猫粮或狗粮哦。

给猫咪喂狗粮,会导致猫咪摄入的蛋白质不足,容易造成营养不良。给狗狗喂猫粮,则会导致狗狗摄入的蛋白质偏多,容易导致拉稀。

02

脂肪(甘油+脂肪酸)

脂肪也是犬猫重要的能量来源,既能保护骨骼,也能帮助维持组织和细胞的正常代谢。

脂肪不足会使皮肤瘙痒、头皮屑增多、皮毛粗糙干燥、耳部感染,使猫咪狗狗变得迟钝、神经质;适当摄入脂肪可以刺激食欲,使食物更符合自己的口味,促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。

脂肪虽好,但肥胖不好!

宠物体内的脂肪包括甘油和脂肪酸,而脂肪酸是脂肪的一个重要组成部分。

脂肪酸在食物中很容易被分解,过分加热、不恰当的储存方法、不恰当的使用抗氧化剂等,都会令其由于被氧化而失去生物学效价,从而导致脂肪酸不足。

AAFCO规定了犬所需要的必需脂肪酸是亚油酸,而猫需要的是亚油酸和花生四烯酸,根据分子结构,这两种脂肪酸都被分类为“omega-6”脂肪酸。

对于幼年期猫咪来说, 要补充两种omega-3脂肪酸:EPA和DHA。(倍美特宠物羊奶粉中就有这两种脂肪酸)

EPA可以改善炎症,滋养体质;DHA能促进犬猫大脑发育,滋养体魄。

03

碳水化合物

碳水化合物,可不是只有淀粉哦。纤维素也是一种碳水化合物!

膳食纤维可以帮助维持宠物肠道健康,有“肠道清洁夫”的美誉。既能促进肠胃蠕动,也能充当肠道菌群发酵的底物,有助于平衡肠道菌群。

在宠物食品标签规定中,“粗纤维”是强制标示的营养成分之一,包括纤维素、半纤维素和木质素等。这也间接说明膳食纤维对宠物至关重要。

04

常量、微量矿物质

矿物质分为两类:①常量矿物质,包括钙、磷、钾、钠、氯、镁、碘、硫;②微量矿物质,有20多种,包括铁、铜、锰、锌、铁、硒等。

临床研究发现,矿物质在犬猫的生长发育、新陈代谢、血液凝固、调节神经系统和维持心脏的正常活动中,都发挥着重要的作用。

宠物异食癖很可能是缺乏矿物质微量元素

05

维生素

维生素是维持生命和健康必不可少的要素,是犬猫维持生命、生长发育,维持正常生理机能和新陈代谢所必需的物质。

常见的维生素有14种,分为两类:脂溶性维生素(维生素A、D、E、K);水溶性维生素(维生素C、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物酸、胆碱)。

如果缺乏维生素,会导致犬猫在皮毛、视力、免疫系统等方面的疾病。

黄瓜是凉性食物,只能浅尝辄止哦

现在你知道宠物需要哪些营养元素了吧。

用传统喂养方法给宠物喂剩饭剩菜,确实可以省钱,但却无法满足宠物对这些营养物质的需求,会导致宠物营养不良,从而容易生病。

清汤寡水,更得猫心

而且猫咪狗狗体质的强弱,不是一成不变的,是可以通过营养调理来改善的。饮食营养是决定体质强弱的重要因素。

合理的膳食结构,科学的饮食习惯,日常再针对性喂食宠物滋养品,对宠物体质滋养有很大帮助。

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