宠物营养 | 什么”率用利物生“的素养是营养素的“生物利用率”

生物利用率（Bioavailability, BA）是指通过饮食摄入的营养物质被身体吸收和利用的比例。使营养素具有生物利用度的第一步是将其从食物的“基质”中释放出来，并将其转化为可被消化粘膜吸收的化学形式，因此它需经过适当的咀嚼和消化系统的酶解作用。

例如，为了能。用利收够利用大米中的葡萄糖，我们必须咀嚼大米并利用酶消化。脯氨酸（存在于鸡蛋白中的一种氨基酸）或加工鱼油中的Ω3脂肪酸也是如此。碳水化合物、蛋白质和脂肪等宏量营养素具有很高的生物利用度——超过90%。但微量营养素（维生素、矿物质、类黄酮和类胡萝卜素）生物利用率差异很大。相比较通常来自天然食物的微量营养素比合成的更易吸收利用。

#0」？些2「影响生物利用率的因素有哪些？」

尽管存在理论上的生物利用率，但容易受许多因素影响，每个宠物食品都会在配方设计时考虑这一问题。列举一些可能影响营养素生物利用率的因素：

（1）宠粮的加工方式（膨化宠粮是高温加工食品，烘焙粮相对好一些）；

（2）原料的来源（动物来源更好）；

（3）营养素的化学形式（有机比无机好）；

（4）与其他成分和营养素的相互作用（例如，维生素C可提高铁的生物利用度，因此同时补充铁有益于吸收利用）；

（5）与药物的相互作用（例如，使用抗生素会减少锌的同化）；

（6）饮食的变化（宠粮的频繁更换，会导致肠胃吸收利用率降低）；

（7）消化黏膜的状态（例如，胃酸分泌减少会阻碍维生素B12的同化）；

（8）生理状态（在怀孕和哺乳期间，营养物质会被更好地吸收）；

（9）病理状态（例如，患有幽门螺杆菌，常见于溃疡和胃炎，也会影响维生素 B12）；

（10）品种、性别、年龄和活动水平等个体因素也会产生影响。

#03「 几种营养素的生物利用率 」

蛋白质：蛋白质有个类似的衡量指标—生物价，生物价越高表示蛋白质的消化率和可利用率越高。鸡蛋是生物利用率最高的食物，几乎可达100%。以下值可作参考，比例越高，食物越容易消化。

*表中数值不具有唯一性，仅供比例参考脂肪和脂肪酸脂类是宠物日粮的重要营养素，不仅是重要能量来源，也提供了必需脂肪酸。但脂类营养在加工过程中极易流失，所以主要依靠额外补充动物脂肪、鱼油等，好在脂肪的表观消化率通常很高，容易被身体吸收利用。最常见的脂肪酸形式是甘油三酯、乙酯、游离脂肪酸和磷脂。

研究表明，不同形式的长链omega-3脂肪 EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）具有不同的生物利用率特征。与天然鱼油相比，来自再酯化甘油三酯(rTG)的EPA+DHA 的生物利用度更高（124%），而乙酯的生物利用度较差（73%）。游离脂肪酸的生物利用度(91%) 与天然甘油三酯没有显著差异。

维生素维生素的生物利用率取决于不同的方面。维生素A是一种视黄酯（乙酸酯、丙酸酯和棕榈酸酯），是一种非常不稳定的分子，也是维生素E（生育酚，以酯化生育酚乙酸酯形式给药）或维生素D3（以胆钙化醇形式）的活性形式。所有维生素都对环境 pH 值高度敏感，并且通常会被外部因素（例如高温、水分以及与饮食中其他营养素的相互作用）降解。

*表中数值不具有唯一性，仅供比例参考矿物质在宠物不同生命阶段对矿物质的需求是不同的。不同的成分提供不同类型和数量的矿物质，对动物具有不同的生物利用率。例如钙是一种必需元素，因为它具有多种代谢功能，通常钙以碳酸钙的形式添加到宠物食品中：这种分子的生物利用率低于氯化钙、磷酸一钙和磷酸二钙，但它更便宜且易于找到。微量元素的螯合形式由与氨基酸、肽复合物、碳水化合物或多糖连接的金属离子组成。螯合通常会提高微量元素的生物利用率。

#04「生物利用率的提高和改善方法 」

大部分宠物主人都是选择商业宠粮来喂养，所以能做的就是选择一款优质的宠粮了，因此看原料表就变得尤其重要。此外还可以额外为宠物增加食物补充，让它偶尔感受下来自大自然的馈赠。

选宠粮的Tips有一个原则是“整体大于部分之和”，尽可能保证每种原料的最大生物利用率，整体营养生物利用率才会最大。

（1）选择动物性原料靠前或占比多的（相对比较），比如肉类蛋白、动物脂肪；

（2）烘焙粮给人的感觉是尽可能保留了食物本身的营养，但实际营养值差不多；

（3）肉类冻干是额外补充的最方便也是有效的食物；

（4）宠粮中的蔬菜水果能提供的营养素非常有限，可选择额外补充；

（5）在宠物的特殊生理阶段，需要注意营养素的增加（后期具体分享）；

（6）不建议长期以单一类型的食品作为日粮。

自制食物Tips如果你已经有条件和能力为宠物自制生食或熟食，以下这些方法可供参考：（注意：自制饮食要考虑的不止是营养利用度的问题了，首要确保安全）

（1）根据食材类别平衡生食或熟食的摄入，以确保最大限度地吸收微量营养素；

（2）将食物切碎更利于吸收，例如，为了从菠菜中获取最多的叶酸（水溶性B族维生素）；

（3）增加喂食含有血红素铁的食物（鱼、肉、家禽）；

（4）食用可相互作用的食物以增加某些微量营养素的吸收。例如，补充富含维生素C的食物和高铁食物会增加血红素和非血红素铁的吸收。还可以防止矿物质与胃肠道中的植酸盐或多酚结合。

来源：亲伴宠物

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原来宠物需要这些营养成分滋养

▼

①

阿珊：养狗不是随便剩饭剩菜就行么？

Linda：谁说的，剩菜太咸会掉毛的。

阿珊：谁说的，老家狗狗都这么养的！

Linda：我有钱了，养好点不行么？

②

肖唯：养猫怎么这么烧钱，还喂一斤几十的猫粮？

心有猛虎：不喂这个，那你给它喂啥？

肖唯：老家猫咪都是弄点鱼肉拌饭吃，也不会死。

心有猛虎：你家猫是放养的猫咪吧，会自己找吃的？

肖唯：是放养的，饭点来吃饭，吃完就溜了

心有猛虎：你确定它不是偷偷去抓老鼠吃？

看了上面这些对话，大家有什么感受呢？

这些对话，可不是特特随口胡诌的，这些争吵特特在网上冲浪时就看到不少。

有人觉得老祖宗的随意喂养方式正确，宠物也吃不死。

也有人认为从最开始的剩饭剩菜，到之后的猫粮狗粮和宠物滋养膏剂，宠物食品也在不断完善中，想要宠物健康成长，就少不了营养物质的精准补充......

之所以会有这样的争吵，还是因为很多铲屎官存在着宠物营养方面的误区，并不清楚毛孩子具体需要哪些营养。

今天我们一起来看看毛孩子需要哪些营养物质滋养：

01

蛋白质和氨基酸

蛋白质是犬猫重要的营养物质，而构成蛋白质的基本单位就是20多种氨基酸。

氨基酸对犬猫的皮毛、肌肉、骨骼、免疫系统等都有帮助，其中包括滋养皮毛的含硫氨基酸、保护泌尿系统的苯丙氨酸、调节消化功能的色氨酸等。

对于成年猫咪来说，有11种氨基酸需要从每日饮食中补充。对狗狗来说，则是10种氨基酸。

需要注意的是，猫咪对蛋白质和氨基酸的需求量比狗狗要多得多。美国AFFCO建议，成年猫粮中粗蛋白最小值为26%，成年狗粮中粗蛋白最小值为18%。

所以，家里猫狗双全的铲屎官，可不能只买猫粮或狗粮哦。

给猫咪喂狗粮，会导致猫咪摄入的蛋白质不足，容易造成营养不良。给狗狗喂猫粮，则会导致狗狗摄入的蛋白质偏多，容易导致拉稀。

02

脂肪（甘油+脂肪酸）

脂肪也是犬猫重要的能量来源，既能保护骨骼，也能帮助维持组织和细胞的正常代谢。

脂肪不足会使皮肤瘙痒、头皮屑增多、皮毛粗糙干燥、耳部感染，使猫咪狗狗变得迟钝、神经质；适当摄入脂肪可以刺激食欲，使食物更符合自己的口味，促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。

脂肪虽好，但肥胖不好！

宠物体内的脂肪包括甘油和脂肪酸，而脂肪酸是脂肪的一个重要组成部分。

脂肪酸在食物中很容易被分解，过分加热、不恰当的储存方法、不恰当的使用抗氧化剂等，都会令其由于被氧化而失去生物学效价，从而导致脂肪酸不足。

AAFCO规定了犬所需要的必需脂肪酸是亚油酸，而猫需要的是亚油酸和花生四烯酸，根据分子结构，这两种脂肪酸都被分类为“omega-6”脂肪酸。

对于幼年期猫咪来说， 要补充两种omega-3脂肪酸：EPA和DHA。（倍美特宠物羊奶粉中就有这两种脂肪酸）

EPA可以改善炎症，滋养体质；DHA能促进犬猫大脑发育，滋养体魄。

03

碳水化合物

碳水化合物，可不是只有淀粉哦。纤维素也是一种碳水化合物！

膳食纤维可以帮助维持宠物肠道健康，有“肠道清洁夫”的美誉。既能促进肠胃蠕动，也能充当肠道菌群发酵的底物，有助于平衡肠道菌群。

在宠物食品标签规定中，“粗纤维”是强制标示的营养成分之一，包括纤维素、半纤维素和木质素等。这也间接说明膳食纤维对宠物至关重要。

04

常量、微量矿物质

矿物质分为两类：①常量矿物质，包括钙、磷、钾、钠、氯、镁、碘、硫；②微量矿物质，有20多种，包括铁、铜、锰、锌、铁、硒等。

临床研究发现，矿物质在犬猫的生长发育、新陈代谢、血液凝固、调节神经系统和维持心脏的正常活动中，都发挥着重要的作用。

宠物异食癖很可能是缺乏矿物质微量元素

05

维生素

维生素是维持生命和健康必不可少的要素，是犬猫维持生命、生长发育，维持正常生理机能和新陈代谢所必需的物质。

常见的维生素有14种，分为两类：脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）；水溶性维生素（维生素C、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物酸、胆碱）。

如果缺乏维生素，会导致犬猫在皮毛、视力、免疫系统等方面的疾病。

黄瓜是凉性食物，只能浅尝辄止哦

现在你知道宠物需要哪些营养元素了吧。

用传统喂养方法给宠物喂剩饭剩菜，确实可以省钱，但却无法满足宠物对这些营养物质的需求，会导致宠物营养不良，从而容易生病。

清汤寡水，更得猫心

而且猫咪狗狗体质的强弱，不是一成不变的，是可以通过营养调理来改善的。饮食营养是决定体质强弱的重要因素。

合理的膳食结构，科学的饮食习惯，日常再针对性喂食宠物滋养品，对宠物体质滋养有很大帮助。