孔雀鱼 ：第二受欢迎的宠物鱼

分布和生活环境

原产于南美。中境环洲的委内瑞拉、巴巴多斯、特立尼达、巴西北部与圭亚那的淡水流域，但也能生活在半淡咸水的环境中，喜欢12至26度的水温，最佳温度为25.5度至27.8度之间，普遍生活在硬水，酸碱值偏弱碱性（pH7至7.5）的环境。也能生活在半淡咸、河口的环境中。

特征

野生种体色为深橄榄绿，腹部渐褪为银色。体型细小，雄鱼体长约1.5～3.5公分，最大可到5公分（通常会包含尾鳍的长度在内）,雌鱼体长约3～6公分，雌鱼比雄鱼大，雌鱼通常较不鲜艳，体色暗淡，尾鳍高度与身体略同。雄鱼臀鳍即生殖孔呈棒状，用来与雌鱼进行体内受精。

孔雀鱼又叫“凤尾鱼”，因为它的尾巴就像是开屏的孔雀一样。

孔雀鱼活泼好动，食性广泛，喜食鱼虫等动物类食物，繁殖力强，有人因此称其为“百万鱼”，喜欢群居活动。是一种很有观赏性的鱼种。如在大型鱼缸中，配以丛丛水草，如同成群的彩色小鸟飞舞。

繁殖

孔雀鱼的繁殖周期相当短，从孵化到具繁殖能力的成鱼仅需2至3个月。因此在进行鱼种改良人工选择时，也能在较短时间内获得目标性状。

孔雀鱼会捕食同类幼鱼，甚至包括自己的后代。故培育时需特别注意怀孕的母鱼，适时隔离至阴暗处或是水草缸中待产。这样才能保证生产存活率及收获率。

孔雀鱼以卵胎生繁殖。一胎可生数十尾幼鱼。具体的数量取决于母鱼的年龄、体型、健康情况等条件。初次生产的母鱼通常只会生10至20尾，如是体长超过5公分的成熟母鱼，甚至可生上百尾。 与安德拉斯孔雀鱼容易杂交且后代具有生育能力，也有与其近亲茉莉花鳉、帆鳍花鳉杂交的纪录，但杂交出来的个体总是居多都是不育的雄鱼。

经人工培育而眼红身白的白子鱼（注意不是眼黑身白的白化鱼），抵抗力较原品系弱许多，需较注意水质与预防感染。

养殖中亦可以加入少许盐类以减少鱼苗的感染（如水霉病）发生

孔雀鱼命名方式

由于孔雀鱼有许多品种以及表现方式，所以在市场上会充斥着许多不同名字，去水族馆看常常会看到眼花缭乱，但其实孔雀鱼的命名有一些规律，主要命名方式会是由三个部分组成：形容词+品系名称+尾型特色，当你有这个概念了你就不会觉得乱七八糟，举例来说：黄化+礼服+马赛克，就是黄化的体色礼服品系马赛克尾。

孔雀鱼饲料

在喂食方面孔雀鱼可以用干饲料、红虫、丰年虾、水蚤等等去喂养，基本上是什么东西都，吃没有什么特别需要禁忌的，但孔雀鱼就是吃多拉多，一天可以喂1次就好，喂食的量就是5分钟内可以吃完为主，不然剩下来的饲料很容易造成水质败坏，只要观察到水色开始混浊或是表面有冒泡就需要注意！

孔雀鱼怀孕判断方式

母鱼快生时肚子会圆鼓鼓，从屁股附近有机会可以看到小鱼的样貌（尤其是小鱼的眼睛会很明显），还有快生时屁股会有点凸出来，若有这些迹象可以大概知道母鱼快生了，这时候就尽量不要刺激到她，把环境用稍微暗一些让她安心生产。

母鱼生后需注意的是幼鱼的鱼生安全，母鱼有很大的机率会毫不犹豫的吃幼鱼，所以在饲养环境需要有一些水草或是其他装饰品让幼鱼可以躲，或者是当母鱼要生时将她另外放置隔离盒，避免小鱼被嗑掉。

刚出生的孔雀鱼会带着一包卵黄，这包卵黄就是这几天幼鱼的食物，在卵黄消失前都可以不用喂食，而卵黄消失后可以喂食丰年虾或是粉状的干饲料。假如你有隔离养，记得可以不用喂太多，看数量斟酌喂就好！

孔雀鱼常见疾病

白点病

诱发原因可能是水温变化太大，主要发生期间都是在季节交替的时候，所以当季节交替时利用加温棒来调整水温，让温差不要变化太大就有很大机会可以避免掉

立鳞病

诱发原因可能是因为水质变差，水质变差主要就是饲料喂太多或是鱼养太多导致过滤系统无法承受，或是滤材太久没更换。避免方式不外乎就是鱼的密度不要太高，饲料喂食以5分钟内吃完为主，另外也需要定时清洗或更换率才。

柱状病

诱发原因可能是由外来的新鱼带进来的，比较严谨的方式就是在另外在用一个检疫缸来做第一道防护

车轮虫

诱发原因可能是由外来的新鱼带进来的，比较严谨的方式就是在另外在用一个检疫缸来做新鱼入缸的第一道防护

腹水病

诱发原因可能是饲料不干净，通常会比较常出现在喂食高污染风险的饲料上（像红虫这种生的），避免方式就是喂食干饲料

橙柿阅读|桃花鲻鱼

看封面，就知道这是本很有味道的书，二十四时，三十六味，桃花鲻鱼，清明马鲛，芒种虾皮，夏至鳎鱼，大暑鲈鱼，秋风白蟹……随着时节而来的，是东海扑面而来的鲜味。人间烟火中，满是让人垂涎的大海滋味。

王寒出生于西子湖畔，成长于东海边。她说，我的故乡在东海。

在遥远的古代，华夏以东的海域，皆称东海，浩浩汤汤，横无涯际。现今地理学上的东海，是长江口以南、台湾海峡以北的海域，濒临沪、浙、闽、台四省，这一带，有国内最多的岛屿，最鲜的海味。王寒说，来自东海的每一口鲜甜，都跟江河、大地、海洋有关。大陆流入东海的江河，长度超过百公里的河流，有四十多条，长江、钱塘江、瓯江、闽江，是注入东海的主要江河，它们日夜奔流，在穿越千山万水的也将陆地和大山的泥土带入大海。海洋中的大部分微量元素就来自这里，这是鱼儿最主要的养料，也是东海海鲜鲜美的源头。

她在《东海寻鲜》中告诉我们，影响海鲜品质的因素中，最主要的是季节和海域。

这一年，她在东海寻鲜。

从钱塘口岸出发，沿着海岸线，一路向南。从杭州湾到象山湾、三门湾、台州湾，直到乐清湾。她说，每一种海鲜，都有生命中的高光时刻，有的是清明前味道最佳，如马鲛，有桃花鲻鱼，有时是芒种是最鲜甜，如芒种炊皮，西风烈时，鳗肥蟹壮。她说东海岸的人有一肚子的吃海经，什么季节吃什么，什么海鲜吃什么部位，搞得煞灵清，乡谚道：黄鱼吃嘴巴，鳓鱼吃尾巴，鲳鱼吃下巴，带鱼吃肚皮，米鱼吃脑髓。

吃哪里有讲究，与谁搭着吃也有道法，乡谚道，“脚箩配扁担，相公配小旦”，意谓般配。在王寒的老家，海鲜也有各种配法，比如萝卜丝配带鱼，梅干菜配河鳗，雪菜配黄鱼，菜瘪配黄呼。黄呼就是赤魟，浙地俗称黄鲼鱼。

王寒写春季虮咕的鲜嫩，“刚打捞上来的虮蛄，体表呈现幼嫩的粉色，吹弹得破的样子，身上的纹理，如大理石般美丽，眼睛有透明眼膜。它跟小白虾一样，从海里捞上来后，蘸点酱油，可直接开吃。鲜嫩鲜甜，弹牙脆爽，咬一口，“噗吃”一声，有时还会爆出汁水来。大海的鲜美，全在这 “噗吃”声中。”

她写三月的斧头鱼，“斧头鱼粉面含春，一身桃花色，眼睛黑亮有神，额头方形，背部微微凸起，侧面看上去，像程咬金的三板斧，线条又如马鬃，有三分妖气，三分媚气，外加三分霸气。”

她说，鳓鱼是个刺头儿。立夏时节，芭蕉绿，樱桃红，梅子青，鳓鱼一身银装，闪亮登场，家乡有“三鲳四鳓”的说法，意思是，农历三月的鲳鱼最为肥美，到了四月，该来尝尝鳓鱼的美味。不同季节的鳓鱼，各有各味。古人把九十月菊黄桂香时的鳓鱼，称为“秋不归”，寒冬腊月的鳓鱼，称为“雪映鱼”。秋不归，雪映鱼，听上去如宋词的词牌名。

在海鲜一族中，鮟鱇鱼中留下吃软饭的坏名声，她调侃道，吃软饭的鮟鱇鱼毕竟是少数，鮟鱇鱼大家族有四百多个成员，只有角鮟鱇亚目的少数种类，才会吃 “软饭”。咱们东海的黄鮟鱇和黑鮟鱇就很有骨气，从不吃软饭，雌雄个头差不多大小，在爱情上也处于平等地位。

王寒风趣地写道，黄呼鱼是海洋遗老，资格很老，有三亿多年。在我们这里，没有人满怀敬意地叫它一声魟老，都随口叫成黄呼鱼、呼鱼，好像在外混得风生水起的某局长某处长，回到家乡，老乡们叫他狗蛋、土根。家乡俚语，“黄呼黄咿咿，青呼青叽叽”，呼鱼这名字，好像是一条呼之即来挥之则去的鱼。

她在书中写道，在东海，有经验的渔人常能听声辨鱼。大黄鱼到了爱情季，发出咕咕的求偶声，爱情炽热而急切，而鳓鱼的声音，如初拉二胡时的吱扭声。老渔民说，上世纪五六十年代，东海上，鳓鱼常与大黄鱼结伴而行，里层是金灿灿的大黄鱼，外层是银闪闪的大鳓鱼，一网打上来，金满舱，银满舱。鳓鱼汛来时，大海上银光闪闪，如白浪奔涌，蔚为壮观。东海渔民称鳓鱼为“银将军”。

她感叹，从前，东海大小黄鱼带鱼墨鱼鳓鱼的潮汛轮番来，野生黄鱼也只有白菜价，《台州水产志》记载了1979年温岭城关的海鲜零售价，7两以上的野生大黄鱼， 0.29元一斤！小黄鱼， 0.25元一斤！墨鱼， 0.17元一斤！5两以上的大鲳鱼，0.32元一斤！2斤以下的鳗鱼，0.30元一斤！8两以上的鳓鱼，0.32元一斤！ 那时斧头鱼、剥皮鱼、鮟鱇鱼身份卑微，根本上不了大台面。家乡人常拿它来沤肥，把它放在石板坑里，在大太阳底下暴晒，晒成烂泥状的肥料，臭不可闻，引得成群苍蝇嗡嗡打转。沤的肥，农家用来肥田。把鱼肥埋在橘树柚树下，霜降时，满树黄金果。用来肥地，结出的瓜果又大又甜。这十年间，剥皮鱼、鮟鱇鱼、斧头鱼修炼成精，从非主流到主流，从低端到高端，从便宜到昂贵，从原本的几元一斤，到现在的六七十元一斤，混得风生水起，让人不免生出“黄钟毁弃，瓦釜雷鸣”的感叹。

作为浙江地域风物的代表性作家，王寒的作品立足江南，她的作品有浓浓的烟火味，字里行间，俚语、奇闻、人情、美食、草木、节令、家常、民俗，民谚、史料、掌故，信手拈来，如一幅充满浙东风味的风物图。

她写美食，又不止于美食，她说，风物人心皆故乡。美食的背后是地理和风物，民俗和风情。

在书中，俚语民谚张口就来，显出浓郁的浙东风味，“鳓鱼多刺，矮人多智。‘”海蜇水多，阎王鬼多“”亏账平头毛，不抵海水一夜潮“，”一界服一界，泥螺服沙蟹“’”棺材头蟹拜潮水——准时“”东鲎晴，西鲎雨“

她感叹古人天马想空的想像力，“在古人的眼里，寒露时的鸟雀会变成蛤，北海的大鱼会变成大鹏鸟，能够翱翔万里逍遥游，蝙蝠能变成蚶，鱼能化成龙，水泡也会变成水母。”

她说，每一条鱼的背后，都有山川风物、人文地理。不止于此。“千百年来，鱼类与人类，有着无数的情感羁绊：鲥鱼的鳞片成了佳人额上的花钿；东海的鲛鱼皮装饰了英雄豪杰的刀鞘；龙虾的空壳化身为华美的明灯；鹦鹉螺成为华美的酒杯；流螺成为唐宋宫廷幽幽的暗香；海月的贝壳成为明亮的窗户；黄呼鱼是海底刺客；钢盔一般的鲎鱼，软肋是蚊子；棺材头蟹见潮水就拜、角鮟鱇是天生的软饭男……”

《东海寻鲜》是王寒 “故乡有味道”系列的第三本，延续了前两本《无鲜勿落饭》《江南小吃记》的风格，鲜活生动，活色生香。 王寒正在创作“有味道”的第四本。

这部《东海寻鲜》究竟有多“鲜”，跟着橙柿，一起来抢鲜读一读。

王寒，国内作家协会会员，国内散文学会会员，浙江省摄影家协会会员。西湖边出生，东海畔长大。爱山川风物，爱人间烟火。现居杭州。出版《浙江有意思》《大地的耳语——江南二十四节气》《江南草木记》《无鲜勿落饭》《江南小吃记》等著作二十余部，多次入选各大好书榜。散文作品入选多种年度选本，并被应用于中考、联考语文试题。策划出版了 “有意思”“有味道”等书系。

精彩书摘

《味道的味，味道的道》

一

新东方董宇辉直播卖樱桃时，他说“树上的樱桃望过去就像漫天星河”；卖火腿时，他说“是风的味道，是盐的味道，是大自然的魔法和时光腌制而成”；卖牛排时，他说“美好就如山 泉、就如明月，就如穿过峡谷的风，就如仲夏夜的梦”。

我很好奇，如果让他卖海鲜，他该如何用诗一般的语言来形容大小黄鱼、章鱼墨鱼、虾兵蟹将？如何把海鲜说得优雅而有文化？

二

故乡在东海。

在遥远的古代，华夏以东的海域，皆称东海，浩浩汤汤，横无际涯。现今地理学上的东海，是长江口以南、台湾海峡以北的东海寻鲜 海域，濒临沪及浙、闽、台三省，这一带，有国内最多的岛屿，最鲜的海味。

大陆流入东海的江河，长度超过百千米的河流，有四十多条，长江、钱塘江、瓯江、闽江，是注入东海的主要江河，它们日夜奔流，在穿越千山万水的也将陆地和大山的泥土带入大海。海洋中的大部分微量元素就来自这里，这是鱼儿最主要的养料，也是东海海鲜鲜美的源头。

我知道，来自东海的每一口鲜甜，都跟江河、大地、海洋有关。

这是味道的道。

三

形容江南的词语很多，少年时，我喜欢杏花春雨、杂花生树的华丽美好，人到中年，则喜欢鱼米之乡、饭稻羹鱼的质朴天然，因为它蕴含着鱼肥虾壮稻花香的富足。

二十四时，三十六味。桃花鲻鱼、清明马鲛、芒种虾皮、夏至鳎鱼、大暑鲈白、秋风蟹紫、西风鳗肥……

人间烟火中，是让人垂涎的大海滋味。

四

这一年，我在东海寻鲜。从钱塘口岸出发，沿着海岸线，一路向南。从杭州湾到象山湾、三门湾、台州湾，直到乐清湾。八 月的第一天，我与《海鲜英雄》 摄制组一起，站在开往东海的渔船上，等待着午时开渔的号令。正午的阳光灼热而猛烈。船头犁 起的浪花如无数跳跃的鱼儿。

开渔令下，汽笛鸣叫，千帆竞发，鲜美滚滚而来。两三个时辰后，来自东海的头网海鲜就出现在水产品交易市场中，鱼鳃鲜红，眼睛黑亮有神，身子鲜亮紧致，水潺白胖透明，沙蒜圆滚壮硕，带鱼如利剑般闪耀着光芒。开渔是舌尖的狂欢。

没有追过鲜的人，一定不会知道，透骨新鲜的海鲜，是没有腥味的。

五

每一条鱼的背后，都有山川风物、人文地理。

江河浩荡，终将注入大海，但江河与大海，并非泾渭分明。有些鱼类，生活在大海，产卵于江河入海口，产卵之后，有的重回大海怀抱，有的则定居于江湖。

在古人眼里，寒露时的鸟雀会变成蛤，北海的大鱼会变成大鹏鸟，能够翱翔万里逍遥游，蝙蝠能变成蚶，鱼能化成龙，水泡也会变成水母。

海洋与天空的距离，并不遥远。

不止于此。千百年来，鱼类与人类，有着无数的情感羁绊：鲥鱼的鳞片成了佳人额上的花钿；东海的鲛鱼皮装饰了英雄豪杰的刀鞘；龙虾的空壳化身为美轮美奂的明灯；鹦鹉螺成为华美的酒杯；流螺成为唐宋宫廷幽幽的暗香；海月的贝壳成为明亮的窗户；黄呼鱼是海底刺客；钢盔一般的鲎，最怕的是蚊子；棺材头 蟹见潮水就拜，角是天生的软饭男……

美味背后是传奇。

六

大海有恩。

大海博大深邃，为我们提供万千海错。千百年来，人类依赖和敬畏着大海，周朝天子祭川，先祭祀黄河，再祭祀四海。东海渔民开渔，要虔诚祭海谢洋，以祈求鱼虾满仓，家人安康。

生活在东海边的人，血液基因里自带“鲜”的记忆，周岁开荤的黄鱼鲳鱼、结婚宴席的黄鱼龙虾、朋友聚会的把酒持螯、除夕团聚的年年有鱼……一箪食一瓢羹里，有鲜活鲜美。懂吃爱吃的人，总能活得热气腾腾。

新荣记创始人张勇说，美食让人生更美好。

陈晓卿说，我们想用食物给大家描绘一个美味的故乡。

沈宏非说，讲美食，讲的其实就是人、食物与土地之间的关系。

我写 《无鲜勿落饭》，写《江南小吃记》，写《东海寻鲜》，也是想告诉大家：人间有味，是味道的味。