年销售收入超30亿元 三花鹅苗 四季鹅苗

年销售收入超30亿元

绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌酱鸭，这些美食背后都有总部位于济南高新区的山东和康源集团（以下简称“和康源”）的身影。

在泰安市宁阳县华丰镇和康源种鸭孵化基地，工作人员正在仔细地挑拣种蛋。在这里，每年有8000万只商品鸭苗上市。而这里只是和康源在全国的4个孵化基地之一。

据介绍，和康源种鸭规模稳居全国前三、全省第一，禽苗质量和标准化水平位居国内第一。截至2022年底，和康源的祖代种鸭规模达600单元（8.5万只），占全国的15%，父母代种鸭15000单元（210万只），每年向社会提供商品代鸭苗3亿只，卤味“三巨头”周黑鸭、绝味、煌上煌都是其客户。

“我们和康源成立于2009年，目前年销售收入超过30亿元，业务领域覆盖家禽繁育、饲料生产、商品养殖、屠宰加工等，实现了从‘种子’到‘筷子’的全产业链发展，入选国家种业阵型企业。”该集团技术负责人宋道利说，和康源快速发展的秘诀是科技创新。

从成立之初，和康源就注重科技创新，不断加大研发投入，2011年成立动保中心，主要开展疫病检测和防控技术研究等工作。“我们在白羽肉鸭行业率先开展种源垂直传播病净化工作，在沙门氏菌、鸭呼肠孤病毒、鸭细小病毒等方面的研究位居全国一流水平，并率先发现了黄病毒等多种新发疫病，联合其他科研机构研究出了高效的控制方法。”宋道利介绍，他们2018年成立和康源研究院，下设育种研发、疫病防控、精准营养、食品研发等5个研发中心，柔性引进国内外院士、科研专家、教授成立专家委员会，先后承担省、市科技研发和推广项目10余个，取得山东省农牧渔业丰收奖、畜牧科学技术奖等多个行业奖项。

公开数据显示，我国肉鸭每年的需求量大约在50亿只，占全国肉类总产量的8%以上，是位居猪肉、鸡肉之后的第三大肉类消费品。我国也是世界上最大的鸭肉生产国和消费国，鸭的存栏量占世界的60%左右。 我国肉鸭种源长期依赖国外品种，引种费用居高不下。

为解决种源基因“卡脖子”难题，和康源经过多年研究积累，已形成由曾祖代、祖代、父母代以及商品代为一体的四代次繁育体系，并将曾祖代、祖代优秀基因进行扩繁杂交。“从2016年开始，我们的育种团队就到全国各地搜集种源素材，建立基因库，构建生物基因芯片。”宋道利告诉记者，他们下一步还将孵化济南本地品牌——齐州鸭。

今年济南市政府工作报告提出，实施国内北方种业之都建设五年行动，做大做强农作物种子、蔬菜种苗、畜禽良种等优势板块。

“种子是农业的芯片。近年来，我们在推动畜禽种业自主发展上取得了一定成效，培育的‘鲁中肉羊’新品种获评2022国内农业农村重大新成果。”济南市农业农村局副局级领导干部袁传溪表示，他们今年将继续在畜禽种业振兴上发力，加大政策扶持力度，培植龙头企业，在地方畜禽遗传资源保护利用、新品种培育推广和高端育种产业平台建设等方面走在全省前列，为打造国内北方种业之都奠定坚实基础，助力乡村振兴。

三花鹅苗 四季鹅苗

对全国的鹅品种细细数来，有显著地方特色和品系特色的鹅品种差不多有20多个吧，在这20多个品种中只有东北的豁眼鹅、籽鹅、山东的五龙鹅、苏杭一带的太湖鹅、四川南溪一带的四川白鹅已经失去了孵化小鹅的习性，即抱窝性。

在其余的鹅品种中，抱窝性最具有代表性的当数浙东白鹅，也称为白色四季鹅，为什么称为白色四季鹅呢？因为这种鹅一年中一般有3－4个产蛋期，每个产蛋期产蛋约8~12枚，每期产完蛋后就开始自己抱窝，孵化小鹅。这种鹅的抱性极强，是所有抱窝鹅中表现较强的品种，在抱窝时，当有人或动物靠近时，会发生“吼吼吼吼”的警告声，进入它的攻击范围后，会向人或动物发起攻击，可以说是无所畏惧，充分展示了鹅的“为母则刚”的一面。