古语有云：“食色，性也。”足以证明。的要重，古今中外，吃这件事情对于每个民族来说都是十分重要的。

在俄罗斯，家常菜占据了俄罗斯美食的“半壁江山。肴菜的活生人斯罗俄近”，它是最贴近俄罗斯人生活的菜肴。

今天小编就给大家送上俄罗菜常家斯10大家常菜，排名不分先后。

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土豆焗蘑菇

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新鲜采摘的蘑菇，自家种的土豆，天然健康，加上俄式烤法，一款简单美味的俄菜出炉。

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炖牛肉块

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俄罗斯餐桌上最常见的主菜，浓郁鲜美的烩汁搭配筋道十足的牛肉小块，就是俄罗斯人最爱的下酒菜。

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蘑菇炒饭

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传统俄罗斯膳食比较简朴单一。用香甜的蘑菇爆炒米饭，他们就这样解决了一餐。

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俄式肉饼

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俄式肉饼与国内肉饼形状不同，多数为球形、椭圆形，里头夹着点点面包碎，制作过程中加入蛋液，用于葱、蒜、香菜铺于煲底入味。

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基辅鸡肉卷

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外脆内嫩的鸡肉卷，芝士味浓郁的鸡肉卷，令人一吃难忘。

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俄式肉排

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俄罗斯人常在家用鱼、猪或鸡的里脊肉做成肉排，或蒸熟后淋上酱汁，或拿去香煎撒点调味料直接上碟。周一至周五轮着吃，好吃不腻。

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芝士焗番茄

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最民族的家常菜，糅合酸甜咸三种口味。

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俄式饺子

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精巧细致的“小元宝”，特色吃法是蘸酸奶油吃。

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红菜汤

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以甜菜为主料，加入土豆、圆白菜、红萝卜、牛肉、番茄、洋葱做成。俄罗斯人喜欢加酸奶油入汤，拌匀喝，还边吃黑面包片，蘸着汤吃，酸酸甜甜，可口开胃。

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奥利维沙拉

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最著名的俄罗斯本土沙拉，制作简便快速，美味又减肥。

去俄罗斯旅游，你可以到高逼格的全景餐厅一边品尝精致美食一边饱览城市风景，也可以到街角的小餐厅体验一把当地市民的生活，品尝几味地道的俄罗斯家常菜，同样的惬意！

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