古匈牙利人的民族迁徙中，苏美人带着库瓦兹犬穿越高原也河流，到达喀尔巴阡山。在这千百年中，这种狗狗逐渐受到贵族的喜爱，并且发展到只有贵族可以豢养，平民禁止饲养的状态。

匈牙利国王马提亚斯一世养了一大群库瓦兹犬，并把生下来的幼犬赠送给各地的贵族来来宾。他的皇宫和附近的地区养着许多库瓦兹犬，皇帝相信他的犬胜过它的士兵卫兵。他知道这种健壮的大犬是他安全的惟一可靠保障。马提亚斯一世的时代结束很久之后，平民们逐渐开始饲养这种犬，农场主们发现库瓦兹犬非常适宜放牧牛群和羊群。

库瓦兹犬体型高大，结构紧实，中等骨量，肌肉发达，富有生气，动作舒展，不显笨重，从外表上能感觉到其力量和活跃。头部长度适中，眼睛杏仁形，位置分的稍远、略斜，耳朵呈V字形，尖端略圆，位置靠后，在眼睛与头顶中间的位 置。鼻镜较大，和嘴唇一样是黑色，完全覆盖牙齿，上唇紧紧地覆盖下唇。颈部肌肉发达，没有赘肉，背部平直、坚实且相当宽。腰部和臀部肌肉发达、紧凑。尾巴下垂，兴奋时，尾巴可能举高到腰部的位置，尾尖略卷曲。双层被毛，由外层披毛和柔软的底毛组成。毛发的质地是适度粗硬，被毛从彻底的波浪状到笔直的毛发都可以，颜色必须为白色或象牙色。

高在24-28英寸，重70-90斤。

这种狗训练后用于看守牲畜或是担任家庭的守卫犬，都可以胜任。但是不管做什么用途，在早起就要开始进行训练。因为这种狗天性固执，训练不够会钻牛角尖或者产生占有欲。它会依附在家庭成员个性强悍的人旁边，但是不管怎么样，训练是豢养这种狗的一切条件。