“大众路线越走越窄，小众的独木桥反倒宽了”——今时今日，这已不仅仅是宝洁等大众品牌巨头的烦心事，小众的逆袭已冲击到水果圈儿。

个中典范就数牛油果，短时间内完成了从默默无闻到圈内名媛的三级跳：“最近在增肌，只吃牛油果沙拉”“最近减肥哦，用牛油果代餐吧”……俨然已是女性变美的万能物种。 同是小众水果却不同命，说到无花果，很多人第一反应依然那些干干的“无花果干”，却不知这美味的果实早就乘着快递走出了产地！

徐振——优昙无花果品牌创始人，也是弃业从。者践实的植种果花无入投农全身心投入无花果种植的实践者。

在他眼中，无花果是当之无愧的“……果效癌防果中之花”，这包含了两重含义：从生物学原理来看，无花果本身就不是果实是鲜花，“果皮”是花托，“果肉”是花蕊，果实成熟其实是花蕊糖化；而从它对健康的功用和价值来看，它的三高一低（高蛋白、高维生素、高矿物质、低脂肪），以及消食解毒、清肺润肠、通经催乳、化痔防癌效果……

徐振有很深的佛缘，而他的无花果品牌“优昙”也来自无花果的梵语名，

供养这朵果中之花却绝非轻松易事。从大型通信企业的管理人员到凡事亲力亲为的新农人，起步阶段卖掉房子、换来岳父母长达一年的冷战，回头看看并不是最大的困难。

给自己设限的徐振入了农门才知困难多：地租，人工，有机肥，水电费，大棚薄膜……千头万绪，都是开销，都是学问。曾经他农场失窃，不但丢了几十只柴鸡，连看场子的田园犬都壮烈牺牲了。最关键的是，每天接触碱性的无花果，皮肤奇痒无比，尤其胳膊和手都是水泡，用尽各种方法也无法根除。晚上痒到难以入眠，只能由爱人把他的手捆起来，身上也多的是挠破的疤痕，每每这时想起俗语“樱桃好吃树难栽”，他总想捶地大哭接一句“无花果好吃罪难受”！

无花果实际上也是有花的，只是它的花器构造和开花过程比较特殊。在百花争艳，招蜂引蝶的季节，无花果却把它的花朵深深地埋藏在它那肥大的囊状花托里。花托顶端又凹陷进去，把雌雄花包在其内。我们食用时‘果实”，实际上是它那膨大成肉球的花托以及雌蕊、雄蕊等花器官。在植物学上称为隐头花序。古代的我们只看到它的浆果从叶片下钻出来，却没有看到它开的是什么样的花，因而误认为它是不开花的，就给它取名“无花果”。

无花鼓从生果、熟果到果干的生命历程

所以如果不是初心，他觉得自己根本撑不到今天。徐振的初心要追溯到2008年女儿出生，为人父母后，什么都想给她最好的心日益强烈，他坚信只有自己种点什么，家人朋友的健康安全才能得到实实在在的保证。他自嘲还有一长处：记性不好，困难都忘了，只记得做一名农人的快乐， 他的10亩无花果园年产3-5千斤，是北京有机食材圈子的熟脸儿，还发展出果酱、果干、叶茶等周边，也算妥妥撑起了小众水果的一片天。

无花果含有丰富蛋白质、酶类、维生素和多种微量元素等，尤其是VC的含量最达葡萄的二十倍。无花果既是营养丰富且全面的风味水果，又是一种中药材，叶果根茎全株都能入药。

《本草纲目》上记载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。

无花果含水量高达百分之八十，还含有蛋白质、丙乙酸、脂肪、琥珀酸、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素E类、钾、奎宁酸、钠、脂肪酶、钙、镁、铁等及蛋白酶等人体必需的营养素，是一种不可小视、老少皆宜的果品。

无花果含有较高的果酸、果糖、维生素、蛋白质等成分，性味甘平，有清毒健胃、润肺止咳、清热消肿解毒的功效，能止泻健脾，也可用于咽喉肿痛、咳喘、便秘、痔疮、食欲不振、乳汁不足等症状。无花果叶与根味淡、涩、平，可内用于肠炎、腹泻，也可外用治痈肿。

日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。

谈到未来的目标，徐振说：日食两个无花果，活蹦乱跳一百岁！