团风县狗肉

据传，团。卖去方风镇上有一店主郑显仁，以专卖狗肉为生。当时朱元璋年仅17岁，流浪到团风，经常去吃狗肉，而身边又无分文，吃了却不付钱，说是赊账。后来，郑显仁感到自己本小利微，不愿赊账，但又觉得他们是老朋友抹不下面子，于是，躲避朱元璋，离开团风到别的地方去卖。

团风县狗肉

朱元璋一连几天吃不到郑显仁的狗肉，四下打听，得知郑显仁离开团风在别处设摊以后，就跟踪尾随。有一天，朱元璋得知郑显仁在离团风20里地的沙河图东边的马曹庙设摊，闻讯赶到河边遇水受阻，忽然见河中游来一只大鼋，慢慢地向他游来，就爬了上去，鼋将朱元璋驮到对岸。朱元璋找到郑显仁，郑显仁正为狗肉无人问津、生意不景气而愁眉苦脸。郑显仁见朱元璋来虽不高兴，但毕竟是老朋友，只好买酒、切肉应酬一下。说也奇怪，朱元璋拿起狗肉一吃，顿时顾客峰拥而来，狗肉很快卖光了，郑显仁此时想起以往卖狗肉也是这样。心想，朱元璋将来一定是一个了不起的人物。

团风县狗肉

郑显仁等朱元璋离开后起了杀鼋之心，一来可杜绝朱元璋的跟踪尾随，二来这只鼋比较大，可顶几条大狗。这天，郑显仁带着打狗用的绳套，抓住鼋带回店里，将鼋宰杀和狗肉一起下锅煨煮，结果烧出来的狗肉味道格外鲜美，浓香传遍十里八乡，我们纷纷前来抢购一空，只剩下一锅汤汁。郑显仁就用盛下的汤汁煮狗肉，味道仍然鲜美。从此，郑显仁的狗肉闻名遐迩了。

团风县狗肉

朱元璋得知郑显仁杀老鼋的事，非常气愤，于是就派人把郑显仁的屠刀没收了，郑显仁没法只好将狗煮得更加熟烂，用手撕着卖，谁知撕的狗肉比刀切的更香更美。

后来，朱元璋参加了义军做了元帅。陈友谅谋反，朱元璋率兵出征团风大战陈友谅，得胜回朝路过马曹庙时，忽然想起郑显仁的狗肉。为了犒劳将士，他让郑显仁烹制狗肉，以其佐酒。从此，郑显仁的狗肉身价更高，名声益增。这就是团风狗肉香，马曹庙为最的原由。

团风县狗肉

郑显仁首创的狗肉至今已650多年，他的后人，代代继承祖业流传至今。由于团风县马曹庙狗肉制作精细，色艳味美，有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之说，因此声名远播。凡外地来团风旅游或探亲的我们，准要品尝一下团风的狗肉，临行时还要带上一两份，回去让家人亲朋品尝，否则要引以为憾的。

随着改革开放的发展，团风狗肉更加兴旺发达，“马曹庙狗肉”获准国家工商总局注册，“马曹庙狗肉”店遍布团风和黄冈市区。由于狗资源有限，团风不少有眼光的人纷纷投资建起了肉狗养殖场，让团风的“马曹庙狗肉”更美更香。