宠物冻干怎么储存时间长一点
猫咪吃的冻干是个啥
什么是冻干冻干,是将食材通过低温(-30℃以下)、真空的手段,使食材中的水分直接升华,从而在很大程序不破坏食材营养、色泽的情况下脱去水分,使得食材能够更长时间的保存。冻干工艺一般分为3个步骤:预冻、升华干燥和解析干燥。升
猫咪吃的冻干是个啥
什么是冻干
冻干,是将食材通过低温(-30℃以下)、真空的手段,使食材中的水分直接升华,从而在很大程序不破坏食材营养、色泽的情况下脱去水分,使得食材能够更长时间的保存。
冻干工艺一般分为3个步骤:预冻、升华干燥和解析干燥。升华干燥和解析干燥都需要在真空环境中完成。冻干的整个过程需要数个小时以上(冻干不是急速冷冻几十秒就可以的!)。
冻干有什么好处
冻干的好处很明显,简单来说就是营养流失少、形状改变少、保存时间久、复原性和适口性好。
1、营养流失少
全程物理冷冻脱水,蛋白质、维生素变性少,很大程度上减少了营养流失。
2、形状改变少
冻干一般能较大程序保持原来食材的颜色、气味和结构,感官上看起来更好。
3、保存时间久
冻干能脱去95%以上的水分,使食物长时间保存不变质。通常保质期能有10个月左右。
4、吸水复原性强、适口性好
冻干在加水的情况下可以快速复原,较大程度恢复到鲜肉的状态。同时,部分猫喜欢冻干酥脆的口感。
冻干怎么吃
根据冻干的营养定位,可分为主食冻干和零食冻干。
冻干的喂食:
1)直接喂食,
2)加水复原后喂食,
3)伴着其他粮吃。
冻干的雷区
冻干虽好,但市面上的冻干产品鱼龙混杂,雷区很多:
1、工艺不达标,冻干变成了风干
真空冷冻干燥工艺的整个过程通常需要数个小时以上。长时间的低温真空,需要有好的设备,同时要耗费大量的电力。
市面上很多冻干产品,工艺并不达标。低温升华需要很长时间,不少商家为了利益最大化,会提高温度加快脱水速度,这样最后生产出来的就不是冻干,而是风干和烤干了。其次很多工厂的设备,真空度也没法完全达标。工艺不达标,就会破坏食材原有的营养,同时增加了细菌超标的可能。
2、细菌超标
冷冻干燥,并不能完全杀菌,只能抑制微生物生产。所以原材料是否优质、微生物是否较少、保存运输过程是否安全,决定了最后的冻干成品细菌是否达标。很多冻干成品可能会有几十甚至几百倍的细菌超标。
挑选冻干的几条建议
1、挑选正规工厂的产品
产品需要有正规工厂信息,不推荐购买三无产品。
2、挑选好的食材
食品最重要的还是看食材,最好是人食用品牌的肉源。
3、避开不正常的低价
贵的不一定好,但便宜得脱离食材基本价格肯定不好。1kg冻干≈5kg鲜肉,再算上冻干脱水的电力损耗,可以知道一款冻干的大概成本。
4、不建议透明包装
不建议购买透明塑料桶之类的透明包装产品。食物在阳光照射下容易发生变质。建议选择不透光的密封包装,真空包装就更好。
透明盒子包装
5、不建议选择冻干鹌鹑
公的小鹌鹑经济价值低,鹌鹑养殖场会把公的小鹌鹑处理掉。整个小鹌鹑的处理过程、储存过程不一定安全卫生,所以不太建议购买小鹌鹑冻干。
6、最好有辐照灭菌
因为冻干不能完全灭菌,比如李斯特菌就不能通过冷冻杀死,建议询问商家在生产过程中是否有辐照灭菌的环节。
7、加水试试复原性
相同部位的肉,冻干工艺越好,加水复原的速度越快,复原后更饱满。可以尝试购买不同品牌的肉干,自己加水比较下复原情况。
天热SC冻干怎么储存,需不需要放冰箱?
我觉得不需要吧,我是避光闭热密封存放着,如果你不放心的话,tb买个冻干储存罐,抽真空密封保存,这样最安全了,不用担心受潮长虫,其实最重要的就是做好密封,还有开袋了最好在1-2个月内吃完哦!⌄
冻干食品为什么保质期长
冻干食品之所以保质期长,主要是因为冻干食品经过特殊处理,去除食品95%-99%的含水分,因而可以最大限度地保持了原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状等;
此外冻干产品无须防腐剂就可在常温下保存5年以上,密封保存条件好的,保质期可长达20-30年,基本上都不会出现腐败变质的问题。
星益生趣品质如何?SC冻干能不能常温储存?
星益生趣的冻干宠物粮口碑还是很好的,我这半年买的都是它家的狗粮,没发现什么品质上的问题,狗子倒是很爱吃这个牌子。而且就算夏天天气热,也不用质疑SC冻干能不能常温储存,做好密封然后放在家里比较干爽的地方就好了,一定别让食品袋沾水⌄曝晒。还有疑虑的话也可以去stellachewys星益生趣旗舰店问下客服,或者参考下其他铲屎官的建议。
冻干粉怎么储存 如何保存冻干粉
1、未开封的冻干粉尽量要放置在冰箱的冷藏柜中。当冻干粉与溶媒混合成溶液后,必须将冻干粉溶液置于冰箱内2-8℃保存.避免空气进入到密封瓶后,又处于常温条件下,会大大降低其活性。如果需要运输冻干粉,在常温条件下,运输时间不得超过一个月。
2、使用活性因子产品时不能接触酒精、碘、新洁尔灭、双氧水等消毒剂,避免破坏因子的活性。如需消毒应在消毒完毕后消毒剂完全干了,间隔20分钟之后使用。
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