番鸭怎么煮木瓜焖番鸭 用。里碟到盛肉鸭料：鸭子大半只或者半只（视乎人数的多少），木瓜适量，姜片，蒜2条。调料：柱候酱、酒、油、盐、冰糖等等。木瓜焖番鸭做法：把鸭子洗干净，擦干水；热锅，不用放油，把鸭肉放进锅里爆炒，炒至出水，然后把水分都倒去，炒到鸭肉干身为止；放油和姜片，炒鸭肉；放酒，炒鸭肉；加一点盐，柱候酱和冰糖，放水至漫过鸭肉上为止，先大火焖5分钟，再小火焖15分钟；放木瓜和蒜，焖10分钟；焖好后，不急于打开锅盖，等5分钟后才把鸭肉盛到碟里。

番鸭。吃好薏米冬瓜汤原料:冬瓜,番鸭半只,薏米一小把,莲子一小把,蜜枣三粒,陈皮一小块,姜三片,料酒,盐,鸡粉做法:1,冬瓜洗净,切大块,鸭子洗净大件,薏米,莲子泡一小时,姜切片,陈皮泡软刮去白膜,蜜枣冲洗干净待用.2,锅里放适量的清水把鸭肉飞水,鸭肉飞水时加一块姜,少许料酒,煮几分钟,冲洗干净待用.3,另一个锅里烧热水,把飞好水的鸭肉放沙煲里,放薏米,莲子,姜,陈皮,蜜枣,大火煲开,煲五分钟,面上的油拔掉,转小火煲一个半小时,跟着放冬瓜煲软,大概半小时,放盐,鸡粉调味即可鸭肉怎么做好吃 鸭肉是很常见的一种食物，生活中也经常吃，把鸭肉烤一下来吃，味道是很好的，受到了很多人喜欢，鸭肉的其他制作方法也有很多，像红烧鸭肉，鸭肉汤等等都非常鲜美，可以达到补益身体以及滋阴补虚作用，还可以让新陈代谢的速度变得更快，下面就来和看一下鸭肉怎么做好吃。

鸭肉怎么做好吃 红烧鸭肉，先把鸭肉清洗干净以后剁成块状，锅里面加入适量的油烧热，把生姜丝炒香，鸭肉放进去，继续翻炒，等到鸭肉没有血色的时候，就可以把土豆放下去翻炒一下，再加一些老抽，清水，盖上盖子焖煮片刻，用筷子插进土豆以及鸭肉当中，如果能够轻松的扎透，就可以把葱白放进去，稍微闷煮片刻就可以出锅吃了。

咸鸭肉怎么做好吃 可以做咸鸭腿煮花生米，需要。吃好太会不也道味话准备一些咸鸭腿肉，花生，盐，鸡精，生姜，大料，花生，清洗干净以后浸泡一下，咸鸭肉切成块状，生姜切片，然后放到锅里面，再加入一些大料，用小火慢慢的煮，煮得差不多的时候加一些鸡精，盐，根据自己喜欢的软硬程度来掌握火候，如果不喜欢花生太软就可以煮的时间短一些，咸鸭腿肉本身就是咸的，所以不需要加盐，太咸的话味道也不会太好吃。

。郁浓很还可以做蒸咸鸭肉，准备一些小葱，生姜，咸鸭肉，先把咸鸭肉清洗干净剁成块状，然后再放进盘子里面，加入生姜片，料酒，电饭锅里面加清水，把装有咸鸭肉的盘子隔水蒸40分钟，筷子容易插透的时候就熟了，然后撒上一些香葱段拌一下，味道非常好，香味也很浓郁。

还可以做黄豆炖咸鸭肉，准备一些黄豆，大白菜，咸鸭肉，味精，把咸鸭肉，大白菜清洗干净，黄豆浸泡两个小时，咸鸭肉剁成块状，然后再把大白菜切块，炒锅里面放油烧热，把生姜片放下去翻炒出香味，咸鸭肉也翻炒出油，加入适量的清水，把黄豆倒进去加盐，盐不要放得太多，烧开以后改成小火慢慢的炖，一直炖煮到烂，再加一些大白菜，炖煮10分钟以上，加一些味精调味就可以吃了。

生鸭肉怎么做好吃 可以做土豆鸭肉，准备适量鸭肉，土豆，紫苏，香花菜，生姜，大葱，酱油，把鸭肉洗干净剁成块状，土豆切粒，鸭肉放到锅里面先翻炒一下，炒到水分变干，鸭肉变黄就盛出来备用，然后再翻炒土豆，熟了以后也盛在盘子当中，锅里面再加油，把葱，生姜爆香，把炒好的土豆，鸭肉再倒进去，然后加适量的水以及酱油焖煮到收汁，加一些紫苏香花菜就可以吃了。

还可以做香酥鸭肉，准备一些笋干，鸭肉，桂皮，茴香，老抽，生抽，生姜，醋，黄酒，鸭肉剁成块状，放到开水锅里面烫一下清洗干净，笋干提前浸泡一晚，然后再切条清洗干净，电饭锅里面加入笋干以及鸭肉，把所有的调料放进去，加入适量的水盖上盖子，煮开5分钟以后电源切断，包上毛巾保持温度，大概60分钟以后，就把鸭肉翻动一下，插上电源加热煮开，再切断电源，包上毛巾焖煮60分钟就可以吃了。

鸭肉怎么做不腥 鸭肉想要做出来不腥，那么就需要先把鸭子处理干净，放到热水里面去除血沫，然后再用热水冲洗，水分沥干，放进砂锅中，加入适量的热水，生姜大葱煮开以后加料酒继续煮，把杂质以及浮沫清除干净，转成小火，盖上盖子，慢慢炖煮，把山药的皮去除，切成滚刀块，放进清水里面备用，煮到软烂加山药继续煮开，然后再加入山药煮一下以后就可以把火关掉吃了。

上面介绍的就是鸭肉怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鸭肉可以补益身体，滋阴补虚，让新陈代谢速度提高，还可以抵抗衰老，美容养颜，能够让食欲变得更好，但是大家也应该注意鸭肉不要和鳖肉，栗子，黑木耳，兔肉，鸡蛋搭配在一起吃，会对健康造成不利的影响。

水果烘干机怎么做果干桃子用盐水洗净，控干水分，去掉皮，挖去根蒂部分，切成薄片。

将桃片摆在烘干架上，放入果干烘干机中。

开启机器，70度10个小时左右，根据桃干的厚度相应调整时间，中途要将烤架上下交换位置，使之受热均匀。

待桃干水分蒸发变得干脆时，将烘干网架拿出即可。

桃子用盐水洗净，控干水分，去掉皮，挖去根蒂部分，切成薄片。

将桃片摆在烘干架上，放入果干烘干机中。

开启机器，70度10个小时左右，根据桃干的厚度相应调整时间，中途要将烤架上下交换位置，使之受热均匀。

待桃干水分蒸发变得干脆时，将烘干网架拿出，将桃干晾凉后装入密封罐中即可。

鸭很硬怎么炖比较容易烂 鸭很硬怎么炖比较容易烂鸭很硬怎么炖比较容易烂，炖鸭肉是我们在餐桌上很常见的一道美食，鸭肉不仅味道鲜美而且非常的营养，尤其是用老鸭炖出来的汤，非常的鲜香。

但是老鸭也是非常难炖的一种，要想将鸭肉炖烂，着实需要一些技巧，那么鸭很硬怎么炖比较容易烂？ 鸭很硬怎么炖比较容易烂1 方法用白醋浸泡 在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。

用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩，这样的方法非常适合炖老鸭。

方法加入螺蛳肉 除了可以用白醋浸泡以外，我们在炖鸭肉的时候还可以在锅中放入几颗螺蛳肉，与螺蛳肉一起炖的鸭肉就会很容易变烂变软，而且螺蛳本身就很鲜美，和鸭肉一起炖的话能够与鸭肉完美融合。

方法高压锅炖鸭肉 如果家中有高压锅的话，那么最直接的一种办法就是使用高压锅炖鸭肉，高压锅炖鸭肉不仅很快，而且还会将鸭肉炖得很烂。

但是用高压锅炖出来的鸭肉没有文火煲出来的鸭肉鲜美，就味道来说没有什么保障。

炖鸭肉之前，要用清水将鸭肉清洗干净，再放入热水里面去除血沫，用热水冲洗干净，沥干水分，放进砂锅里，加入适量的热水，放入生姜、大葱、料酒煮沸，把杂质以及浮沫清除干净，即可将上面的腥味去除掉，也比较容易被煮烂。

炖鸭肉的时候，可以转小火慢慢炖煮，这样炖煮出来的鸭肉更软，口感更好。

清洗的时候，可以把鸭肉切成块状，放在开水锅里烫一下再清洗。

想让鸭肉快速软烂，可以在炖鸭肉时，加入几片火腿肉或者腊肉，能增加鸭肉的鲜美，而且容易烂。

还有一种方法，就是将鸭肉用凉水加入少量的白醋浸泡2个小时，再用文火炖制，这种炖煮方式，也能将鸭肉炖烂，且非常嫩。

用盐、糖、料酒、耗油等腌制鸭肉，在炖煮的时候，鸭肉也比较容易软烂。

如果鸭肉上的腥味比较严重，一定要进行焯水步骤，只有焯水才能彻底将鸭肉上的腥味清除掉。

去除鸭肉的腥味，还可以取半个柠檬的果肉或果汁，涂抹在鸭肉上，来回均匀地按摩5分钟以上，即可将鸭肉上的腥味去除干净。

鸭很硬怎么炖比较容易烂2 炖老鸭快速软烂的4个方法、 ①炖制老鸭时，可以去猪胰1块切碎同煮，肉容易烂，而且汤汁鲜美。

②炖制老鸭时，加入几片火腿肉或者腊肉，能增加鸭肉的鲜美，而且容易烂。

③炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮，任何陈年老鸭都会煮的酥烂。

④将老鸭肉用凉水加入少量的白醋浸泡2小时，再用文火炖制，肉易烂，且能反嫩。

推荐一道菜，家常焖鸭。

先把鸭肉用盐，糖，酱油，料酒，蚝油两片姜蒜腌制20分钟 把剩下的葱蒜切好备用 烧热油锅，放入姜蒜爆香倒入腌好的鸭肉 翻炒几分钟后加入水，刚刚淹没鸭肉，盖上盖子焖20分钟 生粉两勺调生粉水，备用。

20分钟过去后倒入生粉水勾芡，在加入之前备好的葱蒜 煮滚汤汁浓稠后，就可以起锅囖 扩展资料、 鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。

而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。

鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。