什么品种的羊最好吃

什么样的品种羊最好南方地区推荐养殖波尔山羊或改良型黑山羊，北方则推荐养殖波尔山羊或小尾寒羊、杜泊绵羊等。河南，湖北，湖南，福建，云南，四川，重庆，广州，浙江，江西等地都喜好养殖波尔山羊。波尔山羊是世界上公认的优秀肉用品种，具有个体大，初期生长速度快，适应性广，繁殖性能好，出肉率高等优良特性适合山区放牧或圈养都可以。

波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。

能适应南非各种气候地带，包括内陆气候、热带和亚热带灌木丛、半荒漠和沙漠地区都表现生长良好。

在干旱情况下，不供水和饲料，与其它动物相比存活时间最长。

有放牧习性，可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物。

采食范围大，可高至?160?厘米?的树叶和树皮，低至?10?厘米的牧草。

因而适于与牛混牧提高每公顷牧地的产肉量。

此外，由于波尔山羊有采食灌木的习惯，可用于控制灌木的丛生和蔓延。

因波尔山羊具有上述的耐粗性和适性，故不仅适于在南非饲养，同样适于在其他国家发展。

在我国，除有丰富牧草的地区可发展波尔山羊外，许多杂草、农作物秸秆都能作为波尔山羊的粗饲料，发展地域范围进一步扩大。

小尾寒羊：小尾寒羊是我国乃至世界着名的肉裘兼用型绵羊品种。

，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉?多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。

4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上；6月龄即可配种受胎?，年产2胎，胎产2~6只，有时高达8只；平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上；体重6月龄可达40千?克，周岁时可达88千克，成年羊可达100~120千克。

在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳，?被国家定为名畜良种，被人们誉为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”品种。

它吃的是青草和秸秆，献给?人类的是“美味”和“美丽”，送给养殖户的是“金子”和“银子”。

它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，?又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。

西北五省哪里的羊肉好吃？西北五省是：新疆、甘肃、青海、宁夏、陕西，说起这五省的羊肉，那真是各有特色，不相上下！ 新疆的羊肉： 新疆，我国最大的省，占全国面积的六分之一，新疆畜牧业发达，有着我国最多的羊肉的品种，比如有阿勒泰大尾羊、南疆麦盖提县的刀郎羊、巴尔楚克羊、塔城地区的巴什拜羊、巴音布鲁克的黑头羊，都非常有名。

新疆羊肉的做法也是百花齐放，五花八门，比如烤羊肉、羊肉抓饭、手抓羊肉、黄焖羊肉、羊肉焖饼、馕包羊肉、羊肉包子、清炖羊肉等。

新疆有广袤的大草原，空气新鲜无污染，水质清澈，大草原上有各种中草药，所以在这种环境下生长的羊，肉质鲜美，肥而不腻，再加上新疆本来盛产孜然、辣椒，因此造就了闻名全国的新疆烤羊肉。

可以说，新疆的羊肉无论从品种、做法、口感、品质上在全国都名列前茅。

甘肃的羊肉： 甘肃省养羊的地方很多，其中最为出名的有民勤羊肉、靖远羊肉。

民勤县属沙漠气候，比较干旱，盐碱地多，羊吃的是天然的沙滩湿草，肉不肥腻，不膻。

靖远的羊是滩羊，以羊羔肉最为有名，肉质鲜嫩，肥而不膻，现在靖远县是甘肃省最大的羊羔肉养殖基地。

吃法上来说，甘肃临夏的手抓羊肉、平凉羊肉泡馍，庆阳清汤羊肉，河西地区酒泉、嘉峪关、敦煌一带的烤肉、烤全羊都非常地道，美味。

青海的羊肉： 青海有我国最大的内陆湖——青海湖，这里水草丰富、空气清新，风景秀丽，哺育着青海万万千千的羊，其中以都兰、茶卡、祁连的羊肉最为有名。

作为三江源头，这里的草原上有数不清的中草药，有纯天然的矿泉水，羊在这种环境下生长，肉质可想而知，可以说鲜美的羊肉里含有大量人体所需的营养元素，吃青海的羊有延年益寿，保健身体的作用。

青海羊肉的吃法以保持原味的清炖、手抓为主，当然炕羊排也非常很受欢迎。

宁夏的羊肉： 宁夏是回族自治区，回族同胞对羊肉尤为钟爱，是每日三餐必不可少所以当地养羊的产业也相当发达，其中最为出名的是盐池滩羊、中卫山羯羊和绵羯羊。

尤其是羊池滩羊肉被誉为“宁夏五宝”，驰名中外，这两个地方的羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，不膻不腥，是公认的优质羊肉。

宁夏人也特别喜欢吃羊肉，也是招待宾客必不可少的 美食 ，比如平罗爆炒羊肉片、手抓羊肉、固原水盆羊肉、羊杂碎、羊肉搓面、清炖羊肉、酱羊骨头、羊肉泡馍等。

陕西的羊肉： 陕西羊肉最为出名的是横山羊肉，是陕西省榆林横山区的特产，横山的羊是白绒山羊，长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾这些野草，这些草中有丰富的微量元素，所以肉质特别的细嫩、肥瘦相间、低脂肪，没有膻味、香味比较浓郁。

正因为陕西有这么好的羊肉，所以西安的羊肉泡馍驰名中外，有100多年的 历史 ，是国宴菜品，大街上随处都可见羊肉泡馍店，去西安 旅游 的人，都要去吃一碗正宗的羊肉泡。

西安羊肉泡馍的吃法也很讲究，分为4种：干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)。

总结一下，西北五省都是养羊大省，这几个省的人们都非常爱吃羊肉，每个省的羊都有各自的特点，做法也是百花争鸣，相对来说，你比较喜欢哪个地方的羊肉呢？欢迎在评论区留言讨论。

在新疆服役5年我敢肯定新疆羊肉最好吃， 很多地方都打着新疆的旗号卖羊肉串，让我一度以为，如果到了新疆，肯定是满大街的羊肉串店。

但实际上，等我到了新疆才发现，新疆本无羊肉串，遍布新疆大街的，几乎都是一个名字，那就是烤肉店。

在新疆，根本看不到用那种纤细的竹签子串的羊肉，图片中的方式，才是羊肉在新疆正确的打开方式。

整盘的烤羊排、烤羊腿，不用腌制，烘烤的过程中直接刷酱料，独特的烘烤方式让酱料慢慢渗入到羊肉内，吃起来香而不腻。

除了烤羊排，羊身上拆下来的大块羊肉，也不能浪费，做一个实实在在的羊肉手抓饭最合适不过了。

回想当年，我在某个小店里点了一份羊肉手抓饭，上来之后只能看到零星几块羊肉，那寒酸的样子，我都不忍心看。

而看了新疆本土出品的手抓饭之后，立刻感受到了满满的诚意，差距啊差距。

到了新疆，没人再想吃羊肉串了。