大蒜分类及品种？

大蒜有白皮蒜，紫皮蒜，小瓣蒜等。

大。等蒜蒜的种类有温江红七星、嘉定蒜、太仓白蒜、来安大蒜、苍山大蒜、苏联红皮蒜、鲁农大蒜、宋城大蒜、徐州白蒜等。

鱼胶的分类品种及特点？

鱼胶的分类首先要从鱼类的分类出发。在鱼类的分类上，根据骨骼的特点一般分为软骨鱼纲和硬骨鱼纲两大类。而我们平时所说的石首鱼类，是硬骨鱼纲辐鳍亚纲鲈形目鲈亚目石首鱼科鱼类的统称。在长达2000年的实践中，我们发现，这些石首鱼类的鱼鳔相对于鱼体所占的比例较大。

因此长期以来，鱼胶中大部分的品种均取自石首鱼类，如赤嘴鳘鱼胶、金钱鳘鱼胶、白花胶、蜘蛛胶、北海胶、安南胶、鸭脷胶等等。 不是只有石首鱼类才有鱼鳔，硬骨鱼类大多数都有鱼鳔，如鲈鱼、鲷鱼、鳗鱼、马鲅鱼等都有鱼鳔。鉴于石首鱼类长期以来在鱼胶史上的重要地位，我们将鱼胶分为两大类：石首鱼胶和非石首鱼胶。

茶的分类品种及特点？

茶的品种及特点有：绿茶、红茶：绿茶是不发酵茶，红茶属全发酵茶;青茶、白茶：青茶亦称乌龙茶，属于半发酵茶，白茶属于微发酵茶；黄茶、黑茶：黄茶属于轻发酵茶，黑茶属于后发酵茶。

绿茶、红茶

绿茶是不发酵茶，绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。红茶属全发酵茶，香气比绿茶明显，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

青茶、白茶

青茶亦称乌龙茶，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，是国内几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。白茶属于微发酵茶类，它不经过杀青揉捻，只经过晒和文火干燥制成的茶类。

黄茶、黑茶

黄茶，属于轻发酵茶类，它比绿茶增加了一道闷黄的工艺，因此叫黄茶。黑茶，属于后发酵茶类，因为成品茶外观为黑色，所以叫黑茶，它是制作紧压茶的主要原料。

茶的分类品种及代表？

一：绿茶

绿茶讲究鲜嫩，口感爽朗，没有发酵。

上等的绿茶，叶细嫩，几乎全是芽头，色泽嫩绿。白毫较多的茶，为银绿色条形，非常均匀。绿茶口感温润，回甘极好，香气清鲜，品饮后有提神爽快的感觉。中等的茶，叶片娇嫩，一芽两叶的居多，色泽深绿，茶毫较少，口感还不错，香气较足。下等茶，芽头较少，基本上都是叶子，条形不均匀，口感苦涩居多，没有茶毫，青草味较重。

代表茶：信阳毛尖，西湖龙井，洞庭碧螺春，六安瓜片，峨眉竹叶青等。

二：红茶

全发酵的茶。

上等茶，条形紧细均匀，色泽乌黑油润，全芽头。芽尖是金黄色，口感蜜香较高，香气浓郁，留香时间长。中等茶，条形尚细，色泽乌黑，芽头较少。下等茶，大小不均匀，外形不好看，含有很多茶梗，牙尖发黑。茶性越温和。

代表茶：祁门红茶、正山小种、金骏眉等。

三：黑茶

色泽黑褐色，有光泽，陈香味道，茶汤非常透亮，琥珀红。

上等茶，陈香味足，但是没有发霉的味道。中等茶，颜色稍微发黄，年限较短。下等茶，成长年限最低，茶汤颜色不透亮，颜色发黄。

代表茶：云南普洱，六堡茶、安化黑茶等。

四：乌龙茶

上等茶含有丰富的花果香，香气持久，留香时间很长。下等茶，香气不足，有油烟味和焦味。

代表茶：冻顶乌龙，铁观音，凤凰单枞，肉桂等。

五：黄茶

上等茶芽头肥壮，满身毫绒，茶的色泽金黄，或者嫩黄黄绿，味道香浓甘爽。中等茶芽头略小，有茶毫色泽暗绿。下品芽头很小，茶毫少，色泽灰暗，香气不清新，比较闷。

代表茶：霍山黄芽、蒙顶黄芽、君山银针等。

六：白茶

上等茶，茶毫多而肥壮，叶片肥嫩，银白色的芽片，叶面灰绿，叶背银白色或者墨绿色，叶尖不断。香气清香纯正，毫香浓显。中等茶，茶叶瘦小铁板色，叶片折叠弯曲，香气较淡。下等茶色泽混搭，有老茶有嫩茶，大小不一，还有碎茶，香气不佳。

代表茶：白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉。

七：茉莉花茶

属于绿茶的一种。上等茶，外形条索紧细，色泽翠绿油润，白毫显露，花朵匀整，香气芬芳持久，多泡仍有余香。味道醇厚回甘。中条等茶索紧细匀整，茶毫较少，比较润口。下等茶，条索大小不一，没有茶毫，不耐泡，香气不足，口感苦涩。

代表茶：碧潭飘雪，来自四川峨眉山。

猫的分类主要品种？

1.埃及猫：埃及猫身上有像豹一样的斑纹。

2.国内狸花猫：国内狸花猫，一般叫狸猫。

3.美国短毛猫：是美洲大陆的土猫和欧洲猫结合的改良品种。

4.布偶猫：布偶猫的体型比较大，体重比较重。

5.英国短毛猫：体型偏圆，四肢要短一些。

6.暹罗猫：性格比较好动，但是又聪明机智。

7.橘猫；大胖橘不用多说，大家都认识，十橘九胖就是它了。

8.狸花猫；捕鼠高手。

金乡大蒜分类及品种？

金乡大蒜，按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。

金乡大蒜是山东省济宁市金乡县特产，国内国家地理标志产品。

金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区。

金乡县也是国家现代农业示范区，首批国家现代农业产业园，金乡大蒜的种植面积、产量、品质、出口量均居全国前列，素有“世界大蒜看国内，国内大蒜看金乡”的美誉。2019年11月，入选2019农产品区域公用品牌。

常见茶叶分类及品种？

1.绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

2.红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶;红茶的名字得自其汤色红。

名贵品种有：祁红、滇红、英红。

红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

3.黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。

4.乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

5.黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天;

黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

6.白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。

白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

7.药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

8.花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。

铁线莲分类及品种？

铁线莲可以分为五大品种，重要有一类、二类、三类、F系和大道；

属于一类的有常绿、巨星等品种；

二类有仙女座、冰美人等品种；

三类有杜兰、意大利系等品种；

f系有小绿、幻紫等品种；

大道则有皮卡迪、啤酒等品种；

每一个品种的养护法都不同

红茶的分类及品种？

红茶的分类

小种红茶

正山小种是世界红茶的起源，产于福建武夷山桐木关村。

周边地区如政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。

工夫红茶

工夫红茶是红茶界的主流，除福建的小种红茶，几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶，地域分布很广，比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等，包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工费时 , 工艺复杂 , “工夫”因此而来。

红碎茶

红碎茶并不是特指某个品种，而是一种工艺，将茶叶切成颗粒状或片末状，再进行分筛。红碎茶主要是做外销，产地分布广泛，遍及云南、广东、海南、广西等地以出为主

龙虾分类及品种？

龙虾种类有：波士顿龙虾、澳大利亚岩龙虾、墨西哥红龙、青龙虾、花龙、智利龙虾、南非龙虾、花龙等。

波士顿龙虾：全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗。

澳大利亚岩龙虾：澳龙通体火红色，体大肥美、营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美香甜。

墨西哥红龙：产自北美洲墨西哥，身体呈粉红色或红色，长须、无钳，腿上有亮红色条纹。

青龙虾：青龙虾又名波纹龙虾，外壳坚硬、色彩斑斓、腹部短小。

花龙：花龙生长在南美洲地区，花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色，有美丽的五彩花纹，没有钳，有长须。

智利龙虾：智利龙虾属岩龙虾，智利颜色比澳洲龙虾略浅，但色泽鲜艳。

南非龙虾：南非龙全身呈宗红色，煮熟后呈鲜红色。在龙虾品种中重量及规格较小，因此被称为龙虾仔。

花龙：有黑褐色和黄色相间的斑纹，体色多彩明亮。广泛分布于日本、南太平洋和印度洋，为南太平洋的重要品种。