医学分类及各类介绍？ 蛋糕的分类及各类品种的区别？

医学分类及各类介绍？

医学可分为现代医学（即通常说的西医学）和传统医学（包括中（汉）医、藏医、蒙医、维医、朝医、彝医、壮医、苗医、傣医等）多种医学体系。不同地区和民族都有相应的一些医学体系，宗旨和目的不相同。印度传统医学系统也被认为很发达。

研究领域大方向包括基础医学、临床医学、法医学、检验医学、预防医学、保健医学、康复医学等。

基础医学包括：医学生物数学，医学生物化学，医学生物物理学，人体解剖学，医学细胞生物学，人体生理学，人体组织学，人体胚胎学，医学遗传学，人体免疫学，医学寄生虫学，医学微生物学，

医学病毒学，人体病理学，病理生理学，药理学，医学实验动物学，医学心理学，生物医学工程学，医学信息学，急救学，护病学，新中心法则。

临床医学包括：临床诊断学，实验诊断学，影像诊断学+放射诊断学+超声诊断学+核医诊断学，临床治疗学， 职能治疗学，化学治疗学，生物治疗学，血液治疗学，组织器官治疗学，饮食治疗学，物理治疗学，语言治疗学，心理治疗学，内科学，外科学，泌尿科学，妇产科学，儿科学，

老年医学，眼科学，耳鼻喉科学，口腔医学，传染病学，皮肤医学，神经医学，精神病学，肿瘤医学 ，急诊医学，麻醉学护理学，家庭医学，性医学，临终关怀学，康复医学，保健医学，听力学。

服装分类的分类简介？

　　按穿着组合分类

　　大致有如下几种分类：

　　1．整件装 上下两部分相连的服装，如连衣裙等因上装与下装相连，服装整体形态感强。

　　2．套装 上衣与下装分开的衣着形式，有两件套、三件套、四件套。

　　3．外套 穿在衣服最外层，有大衣、风衣、雨衣、披风等。

　　4．背心 穿至上半身的无袖服装，通常短至腰、臀之间，为略贴身的造型。

　　5．裙 遮盖下半身用的服装，有一步裙、A字裙、圆台裙、裙裤等变化较多。

　　6．裤 从腰部向下至臀部后分为裤腿的衣着形式，穿着行动方便。有长裤、短裤、中裤。

　　按用途分类

　　分为内衣和外衣两大类。内衣紧贴人体，起护体、保暖、整形的作用；外衣则由于穿着场所不同，用途各异，品种类别很多。又可分为：社交服、日常服、职业服、运动服、室内服、舞台服等。

　　服装面料与工艺制作分类

　　中式服装、西式服装、刺绣服装、呢绒服装、丝绸服装棉布服装、毛皮服装、针织服装、羽绒服装等。

步进电机的分类及各类型的工作原理？

步进电机分三种：永磁式(PM)，反应式(VR)和混合式(HB) 永磁式步进一般为两相，转矩和体积较小，步进角一般为7.5度或15度；反应式步进一般为三相，可实现大转矩输出，步进角一般为1.5度，但噪声和振动都很大。

在欧美等发达国家80年代已被淘汰；混合式步进是指混合了永磁式和反应式的优点。它又分为两相和五相：两相步进角一般为1.8度而五相步进角一般为0.72度。这种步进电机的应用最为广泛。

蛋糕的分类及各类品种的区别？

蛋糕可以分为海绵蛋糕和油脂蛋糕两大基本类型。这两个基本类型是各类蛋糕制作及品种变化的基础。

海绵蛋糕

海绵蛋糕，又称清蛋糕，以鸡蛋、面粉、糖为主要原料制成，具有浓郁的蛋香味，且质地松软，因其结构类似于多孔海绵而得名。

海绵蛋糕的配方中，鸡蛋、面粉和糖的比值比较高，一般不加油脂或仅加少量油脂。

油脂蛋糕

油脂蛋糕口感油润松软，质地酥散、滋润，营养丰富。

它与海绵蛋糕的主要不同在于使用了较多的油脂（特别是奶油）以及化学疏松剂。

三分法：

以 使用原料、搅拌方法、面糊特质等为分类依据，蛋糕可分： 面糊类蛋糕 、乳沫类蛋糕和戚风类蛋糕。

面糊类蛋糕

1. 主要原料：面粉、蛋、糖、油脂。

2. 搅拌方法：利用大量融和性好的油脂，通过搅拌而膨松。或利用化学膨松剂，在烘烤时受热而膨松糕体。

3. 面糊特质：以机械膨松的面糊，通常稠度比较厚。 而以化学膨松的面糊，稠度比较薄。

4. 例如：斤蛋糕。

乳沫类蛋糕

1. 主要原料：面粉、蛋、糖。

2. 搅拌方法：利用蛋的蛋白质特性，通过高速搅拌而膨松。

3. 面糊特质：面糊搅拌时 不含任何油脂，而比重是最轻的。

4. 例如：海绵蛋糕、天使蛋糕。

戚风类蛋糕

1. 主要原料：面粉、蛋、糖、油、水。

2. 搅拌方法：分两组三步调制面糊；原料分两组， 一组调面糊，一组打发蛋清，第三步再而把两组混合。

3. 面糊特质： 含水最比较多，而烘烤时，流变性比较低。

4. 例如：戚风蛋糕。

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六分法：

根据 材料和做法，分为：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕。

01：戚风蛋糕

音译名，其质地绵软，口感像云朵般的滋味，摸起来像雪纺一个轻柔，所以叫它Chiffon Cake（Chiffon：雪纺）。

海绵蛋糕

乳沫类蛋糕的一种，由鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。

天使蛋糕

乳沫类蛋糕的一种。天使蛋糕中不加入一滴油脂，且只用蛋清来做这个蛋糕，做好的蛋糕颜色清爽雪白，称为天使蛋糕。

斤蛋糕

也称为重油蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕，口感上比戚风、海绵蛋糕更实一些。因为加入了大量的黄油，口味非常香醇。

慕斯蛋糕

它是一种冷藏式的奶制甜点，通常是用打发的淡奶油与吉利丁或鱼胶粉（起凝固作用）通过冷藏制成类似轻盈冰激淋的效果，可以直接吃或做蛋糕夹层。

奶酪蛋糕

也称芝士蛋糕，是指加入了大量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。由于奶酪所加的分量不同，奶酪蛋糕又分为：重奶酪蛋糕、轻奶酪蛋糕、冻奶酪蛋糕。

溶剂的分类及各类代表？

按沸点高低的分类 （1）低沸点溶剂（沸点在100度以下）这类溶剂的特点是蒸发速度快，易干燥、粘度低，大多数具有芳香气味。

属于这类溶剂的一般是活性溶剂或稀释剂。例如：甲醚、甲酸甲酯、丙酮、苯等等 （2）中沸点溶剂（沸点在100～150度）这类溶剂用于硝基喷漆，流平性好。例如：丁醇、甲苯、环己酮等等 （3）高沸点溶剂（沸点在150～200度）这类溶剂的特点是蒸发速度慢，溶解能力强，作涂料用时涂膜流动性好，可以防止沉淀合涂膜发白。例如：乳酸乙酯、糠醇等 （4）增塑剂合软化剂（沸点在300度左右）这类溶剂的特点是形成的薄膜粘度强合韧性好。例如：硝化纤维素用的樟脑 按蒸发速度分类 （1）快速蒸发溶剂 蒸发速度为乙酸丁酯的3倍以上者 （2）中速蒸发溶剂 蒸发速度为乙酸丁酯的1.5倍以上者 （3）慢速蒸发溶剂 蒸发速度比工业戊醇快，比乙酸仲丁酯慢 （4）特慢蒸发溶剂 蒸发速度比比工业戊醇慢 按极性分类 （1）极性溶剂 （2）非极性溶剂 按化学组成分类 （1）有机溶剂 （2）无机溶剂

效度的分类及各类效度的估计方法？

内容效度是指测验题目对有关内容或行为取样的适当程度，即一个测验实际测到的内容与所要测量的内容之间的吻合程度。 一个测验要有内容效度必须具备两个条件：

（1）要有定义完好的内容范围；（2）测验题目应是所界定的内容范围的代表性取样。

内容效度的确定方法：

（一）逻辑分析法：专家判断根据自己的知识经验对量表的有效性（逻辑性）作出判断，也称逻辑效度。为使内容效度的判断过程更客观，一般采用下列步骤：

①确定测验内容的总体范围；②编制双向细目表；③编制评定量表，从测验内容所测的技能、题目对所定义的范围的覆盖率、各种题目数量和分数的比例以及题目形式的适当性等方面，对测验作出总的评价。

（二）统计方法：借用评分者信度、复本信度、重测信度来估计内容效度。

再测法：前测→教学→后测，如果后测成绩优于前测成绩，说明该测验具有一定的内容效度。

（三）经验推测法：将一测验施测于不同年级或年龄，若测验总分和项目得分随年龄或年级增加而提高，可推测测验具有内容效度。

EM菌液的分类及各类的用途，价格是多少？

世纪生态菌的英文名字叫Ecological Microoganisms，简称EM，世纪生态菌是有益微生物群，是日本在80年代初研制成功的一种新型复合微生物技术产品，由光合细菌、乳酸菌和酵母菌等数十种微生物复合培养而成，结构稳定，功能广泛，无毒副作用，问世以来很快在美国等一百多个国家和地区得到广泛应用。

1994年该技术传到我国后，北京世纪星伊埃姆生物技术研究所和众多专家、学者在日本技术的基础上，吸收了欧美等发达国家的微生物技术之精华，博采众长，优化改进，结合我国的土壤结构、气候条件、作物特性等因素，从菌群筛选组合、优势互补等方面进行了重大技术改造，经过数年潜心研究，开发出适合国内国情的升级产品。世纪生态菌（EM）科技含量高，生产工艺先进，质量稳定，价格合理，品种多样，易于使用。大力推广使用世纪生态菌（EM），可遏制土壤退化，削减农产品药物及化学残留，提高作物品质，促进增产增收；可净化饲养环境，减少各种病患，降低饲养成本，生产绿色产品；可分解有害物质，抑制废气排放，净化污水垃圾，维持生态平衡。

脱水的分类及各类补液原则是什么？

脱水的分类及各类补准原则，有拉脱水，和出汗好脱水。分别补充糖盐水。和盐水。

酒的分类及各类酒编号？

酒常规的有两种分类法，一是按酒精度分，20度以下为低度酒（啤酒、黄酒、葡萄酒、清酒、低度鸡尾酒等）；20到40度为中度酒（开胃酒、雪利酒、波特酒、中度鸡尾酒等）；40度以上为高度酒（威士忌、龙舌兰、白酒、高度鸡尾酒等）。

是按制作工艺分类，这是既全面又专业的分类法。酒的制作，说简单点其实是一个以发酵为主的过程，也就是糖分转化成酒精的过程。

主要分为：蒸馏酒。蒸馏酒是在发酵原液的基础上提取高纯度的酒精，后期再进行些辅助处理工艺制作而成。代表有白兰地、威士忌、日本烧酒、白酒、金酒等。

发酵酒，又叫酿造酒。此类酒没有蒸馏工艺，但在发酵和陈酿这两个关键步骤中下的功夫比蒸馏酒多很多。代表有啤酒、水果酒（葡萄酒为主）、清酒、黄酒等。配制酒。配制酒是在各种成品酒或酒精的基础上进行了后期的一些加色、加味、加香等处理制作而成。代表有味美思、雪利酒、利口酒、马德拉酒、马尔萨拉酒等。

各类导管分类及颜色标识？

导尿管是淡黄色，胸腔导管是白色透明的，