最贵的鸡是什么鸡品种？

最贵的鸡是金属鸡，597万元一只。

这种鸡来自印度尼西亚，全身上下皆为黑色，。的黑是都脏内连、的黑是羽毛中还穿插几缕青色。这种鸡叫做金属鸡，肉是黑的、羽毛是黑的、鸡冠是黑的、嘴巴也是黑的、连内脏都是黑的。

这种鸡不只黑，而且黑的很匀称。据了解，它之所以能黑的这么匀称，是因为它是由一种天然的基因培育而来的。这种基因叫Fibromelanosis，是一种黑肉基因变种，这种基因突变能够影响色素生成细胞。细胞侵入组织之后变成纤维组织。

由于非常金属鸡非常稀少，培育的成功率不高，售价非常昂贵，90万美元一只，约人民币597万元，

春鸡是什么品种？

春鸡属于鸟纲雉科家禽 , 品种很多 , 喙短锐 , 有冠与肉髯 , 翅膀短 , 尤指普通家鸡 ( Gallus gallus ) [ chicken ] 鸡 , 知时兽也。春鸡有通乳生乳 , 养胃 , 补肾虚 , 通便 , 止泄 , 补血益气 , 提高免疫力 , 疗头痛头晕 , 补充能量 , 健脾 , 养颜护肤 , 调经等功效。

春鸡的食用处理方法

春鸡小开 , 挖去内脏 , 去掉鸡头、鸡脖子、鸡爪和鸡屁股 , 并去掉臀部和胸部皮下过多的油脂。之后用清水冲洗干净 , 放置在一边沥干 15 到 30 分钟。

葵花鸡是什么品种？

葵花鸡可不是鸡的一个新品种，而是以喂养鸡的独特饲料而得名。它是以新鲜的葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养的，甚至饮用的水都是用葵花杆榨成的汁。

所以葵花鸡有皮黄、骨脆、肉甜嫩的特点，骨髓内有浓郁的葵花子香味。其营养价值较高，维生素E含量是普通鸡的8~10倍。

虎头鸡是什么品种？

虎头鸡（松鸡），或谐音“糊涂鸡”，传统民间鲁菜菜式，具体做法也相差较大。广泛流行于山东及其周边地区，京津，苏北，东北辽宁等地受鲁菜影响地区都有改良菜式。

按烹饪方法不同，主要有鲁式松鸡，南式松鸡，铁锅黄焖鸡，川式油松鸡，大酱松鸡等。传统松鸡于明代起源于广饶县大码头镇东部（原属寿光），一直为私房菜式，烹饪也无标准，经过寿光人的不懈努力，2002年鲁式松鸡被山东省鲁菜协会收录为鲁菜样式，并以王高虎头鸡烹饪方法标准菜式。现为寿光市王高镇和广饶县大码头镇地区名菜，现被收录为寿光市民间传统饮食名录，2004年入选潍坊市非物质文化遗产，2006年入选山东省级非物质文化遗产。

什么宠物鸡品种好养？

胡芦鸡，芦子鸡，放笼子里就可以养

黑鹰鸡是什么品种

主要特性：属肉蛋兼用型品种。体型较大，全身羽毛黑色，具金属光泽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，极少数额下有胡须（髯羽）。皮肤白色，偶有乌皮肤个体。初生重为38克，6月龄公鸡体重为2643克，母鸡为1880克。屠宰测定：公鸡半净膛为80.25%，母鸡半净膛为70.96%。年平均产蛋120枚，蛋重53.84克，蛋形指数1.34，蛋壳褐色或浅褐色。

白色鸡是什么品种？

白色的鸡是白来航鸡，是有名的著名蛋用型品种，原产意大利，现在世界各地都有饲养。7-20周龄阶段的白来航育成鸡的羽毛已经丰满，具有健全的体温调节能力和较强的生活能力，对环境的适应能力强，生长发育讯速，各器官发育基本完成。白来航鸡成熟早，无就巢性，产蛋量高而饲料消耗少。

一、白色的鸡是什么品种

白色的鸡是白来航鸡，它是非常有名的著名蛋用型品种，原产于意大利，目前在世界各地都有养殖。该鸡的体型比较小，全身羽毛呈白色紧贴身体，冠大鲜红，公鸡的冠不仅厚而且直立，母鸡的冠较薄倒向一侧，喙、胫、趾和皮肤都呈黄色。

一般7-20周龄阶段的白来航育成鸡的羽毛差不多已经丰满，这时它们已经具有健全的体温调节能力和较强的生活能力，对环境的适应能力较强，生长发育讯速，各器官的发育基本都已经完成，机能差不多健全 。在这一阶段实行限饲的目的主要是控制鸡的生长发育，不使鸡过肥，减少脂肪肝综合症。

白来航鸡成熟比较早，没有就巢性，产蛋量高但饲料消耗量比较少。年平均产蛋量为200个以上，优秀品系超过300个，平均蛋重为54-60克，蛋壳呈白色。标准体重，公鸡约为2公斤，母鸡约为1.5公斤

红玉鸡是什么品种？

红玉鸡也就是红肉杂 ，属于杂交品种。

窑鸡是什么品种的鸡？

窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一；窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。搭个窑，一般黄泥块或者瓦片，窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。有时为了保证鸡肉不粘上沙土，还可以在窑上面倒扣一个铁锅，再盖上沙土，一小时左右就可以开窑取鸡了。只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。若把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。

分割鸡是什么品种的鸡？

什么是分割鸡：

分割鸡是指分开的鸡的各个部分，分割鸡供应商的话可以直接提供鸡翅，鸡腿，鸡胸等分割好的鸡肉。

分割鸡品种：鸡头、鸡脖子、鸡胸肉、翅中、翅根、翅尖、鸡翅、鸡爪子、鸡大腿、琵琶腿、鸡心、鸡嗉子。

肉鸡的主要分割产品有哪些：

白条鸡类：

（1）带头带爪白条鸡屠体去除所有内脏，保留头、爪。

（2）带头去爪白条鸡屠体去除所有内脏，沿跗关节处切去爪，保留头。

（3）去头带爪白条鸡屠体去除所有内脏，在颈椎骨与寰椎骨交界处连皮将头去掉，保留爪。

（4）净膛鸡屠体去除所有内脏，齐肩甲骨处去掉颈和头，颈根不得高于肩胛骨。

（5）半净膛鸡将符合卫生质量标准要求的心、肝、肫（肌胃）和颈装入净膛鸡胸腹腔内。

翅类：

（1）整翅切开肱骨与喙状骨连接处，切断筋腱，不得划破关节面和伤残里脊。

（2）翅根沿肘关节处切断，由肩关节至肘关节段。

（3）翅中(第二节翅)切断肘关节，由肘关节至腕关节段。

（4）翅尖(第三节翅)切断腕关节，由腕关节至翅尖段。

（5）上半翅(V形翅)由肩关节至腕关节段。

（6）下半翅：由肘关节至翅尖段，即第二节和第三节翅。

胸肉类：

（1）带皮大胸肉沿胸骨两侧划开，切断肩关节，将翅根连胸肉向尾部撕下，剪去翅，修净多余的脂肪、肌膜，使胸皮肉相连，无淤血、无熟烫。

（2）去皮大胸肉将带皮大胸肉的皮除去。

（3）小胸肉（胸里脊）在鸡锁骨和喙状骨之间取下胸里脊，要求条形完整，无破损，无污染。

（4）带里脊大胸肉包括去皮大胸肉和小胸肉。

腿肉类：

（1）全腿沿腹股沟将皮划开，将大腿向背侧方向掰开，切断髋关节和部分肌腱，在跗关节处切去鸡爪，使腿形完整，边缘整齐，腿皮覆盖良好。

（2）大腿将全腿沿膝关节切断，为髋关节和膝关节之间的部分。

（3）小腿将全腿沿膝关节切断，为膝关节和跗关节间的部分。

（4）去骨带皮鸡腿沿胫骨到股骨内侧划开，切断膝关节，剔除股骨、胫骨和腓骨，修割多余的皮、软骨、肌腱。

（5）去骨去皮鸡腿将去骨带皮鸡腿上的皮去掉。

副产品：

（1）心去除心包膜、血管、脂肪和心内血块。

（2）肝去除胆囊，修净结缔组织。

（3）肫(肌胃)去除腺胃、肠管、表面脂肪。在一侧切开，去除内容物，剥去角质膜。

（4）骨架去除腿、翅、胸肉和皮肤后的胸椎和肋骨部分。

（5）鸡爪沿跗关节切断，除去趾壳。

（6）鸡头在颈椎骨与寰椎骨交界处连皮切断。

（7）鸡脖去头后再齐肩胛骨处切断，去掉食道和气管。

（8）带头鸡脖包括鸡头和鸡脖部分。

（9）鸡睾丸摘取公鸡双侧睾丸。