自制火锅食材大全？

食材：鸡腿 4只 、 香菇 3颗 、 蟹味菇 1小撮 、 金针菇 1小撮 、 胡萝卜 1根 、 白萝卜 半根 、 娃娃菜 1颗 、 韭菜 1小把 、 茼蒿 1小把 、 内酯豆腐 半块 、 葱白 5段 、 鸡腿骨 4根 、 昆布 1小块 、 姜片 3片 、 蒜瓣 2个 、 葱白 3段 、 白凉粉 15g 、 清水 900ml 、 柚子辣椒酱 1大勺 、 松茸鲜蔬粉 1小勺。

烹饪步骤：

1.将鸡腿去骨，鸡腿肉切小块作为火锅食材，鸡腿骨冷水入锅煮沸去血水，捞起备用。

2.锅中倒入900ml清水，将昆布擦干净后放入，煮至微沸捞起。

3.锅里放入焯水后的鸡腿骨，生姜、大葱段、蒜瓣，不盖盖子，中小火慢煮20-30分钟。

4.用纱布滤网过滤掉高汤中的杂质，再倒回锅里煮至沸腾，小碗里倒入15g白凉粉，加入2大勺清水搅拌融化，再倒入煮沸的高汤，搅拌融化。

5.模具里放入切好的胡萝卜星星，灌入高汤后放入冰箱冷藏1小时，脱模即可。

6.娃娃菜、茼蒿、韭菜切成小段，萝卜、胡萝卜切片，香菇切花，豆腐切小块，备用。

7.锅里先用娃娃菜垫底，再依次放上茼蒿、白萝卜、大葱段、金针菇、蟹味菇、韭菜、内酯豆腐、鸡肉、胡萝卜香菇、七龙珠高汤冻。

8.加入柚子辣椒酱和松茸鲜蔬粉调味，开中火煮开，坐等开吃。

自制狗粮的利弊？

省钱，不用花钱买狗粮，但是可能会不和狗的胃口而导致生病。

自制吉娃娃狗粮自制狗粮的简单方法？

有些主人还是想自己给狗狗制作些狗粮食物，很有成就感，现在来介绍几种方法。

　　材料：玉米面2斤

　　豆面1斤，白面半斤

　　牛肉鸡肉或猪肉纯瘦馅8两(最好是牛肉，营养成分高)

　　白菜1个

　　胡萝卜2根

　　海带半斤

　　牛奶一袋(什么牌子的牛奶都可以)

　　鸡蛋2个

　　鸡粉少许或者是骨头汤

　　做法：1，所有的蔬菜剁碎

　　2，把三种面放一起打入鸡蛋和牛奶加入骨头汤适量，用水和起来!揉起稍稠。

　　3，把剁好的菜放入面中和匀

　　4，把和好的馅捏成喜欢的形状蒸15分钟左右或放入微波炉大火烤3分钟即可。

上面的是一种狗粮的具体做法，现在来给大家介绍几种配方哦：

　　配方一：500克碎牛肉，500克小克小米，150克青菜，少许盐，吉娃娃价格混合煮熟后做成饭团，分次喂给。

　　配方二：瘦肉类500克，米和小麦各250克，青菜200克，食盐少许。

　　配方三：大米150克，玉米面150克，高粱面50克，肉100克，青菜100克，另加骨粉少许，鱼松少许，食盐少许。

　　配方四：牛肉350克，米250克，面粉300克，蔬菜400克，奶渣100克，动物性脂肪10克，鱼肝油8克，酵母6克，胡萝卜60克，盐10克，骨粉14克。

各位有心的家长们有心的话可以试着做做哦，看着自己做的食物狗狗吃起来很香的样子，是不是很有成就感呢！来动手吧，记得不要太咸了哦，狗狗可是吃不了太咸的食物的。

自制狗粮的方法和步骤，如何自制狗粮？

将包菜切碎或者搅拌机打碎，我是切碎的。

萝卜切成条，这样后续要切丁。

红薯土豆南瓜切成小片，上锅蒸，我蒸了20分钟（看大家切的多大了）能用筷子扎烂就好，晾凉后和胡萝卜一起，捣面糊状或搅拌机搅拌成泥，菜就准备好了。

将鸡胸肉切碎或搅拌机打碎。

颜色很棒 ，这里讲一下卷心菜可以用紫甘蓝，红薯用紫薯也可以，将所有食材混合在一起。

加入小麦面粉和玉米粉和鸡蛋黄，这里要说不需要水，菜里面的水就足够，如果稀的话就加玉米粉和小麦粉，倒入3勺橄榄油，搅拌均匀，我直接下手抓的 。

搅拌好了就是这个样的。

用模具做出形状上笼蒸，这里要讲下形状其实做成方形的好，后期好切成块；因为没有方形所以我用了圆形，蒸20分钟出锅。

二十分钟后出锅成型晾凉后，放保鲜盒里。

自制烧烤食材？

一、肉串类腌制配方

腌制配方1：羊肉串2.5kg（切成3cm左右正方形小块），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒面150克，圆葱粒250克，高度白酒100克，盐50克。抓拌均匀后，低温腌制一晚上。

腌制配方2:羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉少许。揉搓拌匀后，腌制3小时以上。

腌制配方3:羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克 味料(辣椒粉)少许。抓拌均匀后，低温腌制一晚上。

二、鸡翅、鸡腿、鸭翅腌制配方

麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、特鲜一号40克、葱、姜末各40克、松肉粉20克、白糖10克、料酒50克、生粉200克、鸡肉香精20克，搅拌均匀，腌至1小时候左右。（肉类原料为5公斤，家用的话可以按比例缩减）。

三、烤粉类配方

腌制可以说很简单了，但是烤制过程中，粉料也是很有讲究的。

烧烤粉配方：孜然粉50g、王守义麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g、鸡粉20g、辣椒面50g。

料盐配方：盐360g、味精100g、肉宝玉40g、乙基麦芽酚40g、孜然粉200g、辣椒面200g、麻辣鲜400g；

蔬菜类烤粉：红著淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克、特鲜一号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻仁150克、紫草粉（食用和香料）50克。

做法：将上面配料混合均匀，烤蔬菜时用勺子舀上香粉撒在蔬菜上，每一串撒1克左右，再用毛刷沾上油刷均匀。（放的多少也可以根据自己口味选择）

四、秘制酱汁做法

配比做法：把150克芝麻酱、200克花生酱、100克大蒜仁、30克花椒粉、40克特鲜一号、100克鸡精、20克白糖、40克盐混合在一起，放入容器中，将500克泡椒、200克郫县豆瓣剁成泥，放入油锅中（1500克色拉油），中小火炒出红油后，倒入装有调料的容器中搅拌均匀，密封12小时待用。

五、烧烤小窍门

01.烤串的最佳腌制状态：感觉肉腌的不湿不干才是最好的，这样既入味又鲜嫩。

01.关于烤制过程中是否需要刷油？除了培根卷，其他的原料比如鸡翅、鱿鱼、牛舌等都需要在烤制过程中刷油。（可以选择比如葱油、红油、羊油等。 ）

02.关于火力如何掌握？不同的食材，火力控制也是不同的。比如鱿鱼，一般都是高火烤制；鸡翅就是先用高火烤2-3分钟，改低火烤至鸡翅七八成熟，然后再用高火烤至鸡翅成熟。培根卷和其他的食材都是先用低火烤至原料七八成熟，然后再用高火烤至原料成熟。

03.如果烧烤途中，肉滴的油可能会导致烧烤炉的火太大了，可以在木碳上，撒点食盐，可以减小火候哦。

04.撒料的少量多次地撒，这样肉肉可以吃着更香。

05.烤肉酱不要烤完了后再刷，一定要在中途刷上，因为烤制过程会有水分蒸发，会导致肉肉吃着很干很柴。

06.小海鱼类海虾类原则下不用腌制保持原来的鲜味.合适盐烤.酱烤..

自制狗粮的配方？

步骤/方式1

用料：玉米面，鸡胸肉，鸡肝，胡萝卜西兰花，卷心菜，鸡蛋，火腿肠。

第一步：把鸡肝和鸡胸肉煮熟切碎（煮完的水不要倒掉，有用），3种蔬菜洗净切碎，火腿切碎，鸡蛋打散。

步骤/方式2

第二步：将煮鸡肉的水（趁热），少量多次倒在玉米面中，和面至用手拿起可以揉成团，再加入蛋液搅均匀备用。所有切碎肉类、蔬菜和火腿放在一起与玉米面搅拌均匀。

步骤/方式3

第三步：取适量揉成图示面团上锅蒸15-20分钟，蒸好后，关火闷5分钟。

自制狗粮便签？

亲爱的吃饭了，亲爱的我的心里只有你，等等

怎么自制狗粮？

自制狗粮一原料：冻鸭和鸡大胸各一斤、胡萝卜一斤半、冻猪大骨。把材料解冻后切成2厘米小块（大骨直接放下去就好，可以磨牙），用开水焯一遍，将胡萝卜剁烂，加一些盐，放到电饭煲里，水淹过全部料高出三四公分左右，煲90分钟。非常鲜香，鸭骨都非常烂了，大骨上的肉也轻轻就剔开了，第二天冷确后，分成几份（看一次用多少而分份）放在冰箱速冻~每次要吃时，解冻加热至沸腾，将汤水一起拌上狗粮，比例依狗狗喜好而定。

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自制狗粮二原料：大米约50g、大豆粉约25g、鱼肉约100g（去大骨）、鸡蛋一个、动物肝脏约50g、薯类若干、菜蔬切碎若干，不加任何调料。每天做一次就够一天的食量。吃的时候微波炉加热，再按1：1份量拌上狗粮。

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自制狗粮三原料：玉米面2斤 豆面1斤 牛肉馅5-8两 元白菜1个 胡萝卜2根 海带4两牛奶一袋鸡蛋一个 鸡粉少许 千万别加盐啊~首先用将鸡蛋打入豆面和玉米面中，搅拌一下，再将热牛奶倒入，继续搅拌再将所有的菜菜切碎再将所有的菜菜切碎把它们倒入事先调好的面中倒入少许橄榄油搅拌，然后再放入蒸锅中蒸啦，30分钟就可以了！

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自制狗粮四

原料：玉米面，羊肉片（约占35%），少量鸡肝，少量食盐，少量南瓜，少量胡萝卜，少量复合维生素，少量复合矿物质，钙粉，花生油玉米面加温水和匀，随便挤挤成饼状放入蒸屉，水开后约10分钟左右取出掰开捏碎。- 鸡肝，羊肉片分别水煮熟，加少量盐，水不用太多，剩下的汤可拌入- 南瓜切块蒸熟挤碎（约蒸10多分钟），胡萝卜切小丁用少量油快火炒过（据说这样处理胡萝卜素才可以吸收）-把以上所有东西，再加上维生素，矿物质，钙粉，植物油，统统扔到一个大盆盆里，然后施展太极揉面手，把所有东西和匀。

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自制狗粮五

原料：猪肉.橄榄油, 胡罗卜, 白菇, 番茄酱, 高汤,蒜,糖,面粉方法:1.将猪肉切成一口大小,胡罗卜,白菇切片,蒜切细末;2.锅中加入橄榄油少许,加蒜末爆香,加猪肉块,胡罗卜片,白菇片略炒;3.锅中加入番茄酱适量,拌炒片刻倒入高汤,煮滚10分钟后加入糖少许;4.面粉先与水调匀,倒入锅中搅拌均匀,转文火煮20分钟即可.

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自制狗粮六

原料：鲜鸡肝500克、鸡蛋4个、玉米面1000克、面粉200克、食盐5克，可加小苏打少许。方法：1.先将鲜鸡肝打碎成末，鸡蛋打开拌匀，备用。2.将所需要的原料拌在一起，并用手搓拌片刻，最后将其放入锅中蒸半小时即可食用。

自制烤肉准备的食材？

肉类：羊肉、猪肉、鸡肉、牛肉这几种肉类都可以。羊肉可以选取羊腿肉，然后切成小块。猪肉可选取鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉。鸡肉可挑选半加工的鸡翅、鸡柳。牛肉可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性。也可以选择牛肩肉，牛肩肉是容易烤熟的嫩肉。

海鲜类：可选择活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等易于烹饪的海鲜。

自制咖啡必备食材？

咖啡豆和水是自制咖啡的必备食材。因为咖啡的口味和质量取决于咖啡豆的品质和选用的水质。如果咖啡豆的品质不好，那么咖啡的味道也会受影响。而如果选用的水质不好，那么同样会影响咖啡的口感。 如果想要自制的咖啡口感更加浓郁，可以选择加入牛奶、糖等配料，但这并非必备食材，只是个人口味的选择。