奶酪烧的做法？ 棒棒奶酪的做法？

奶酪烧的做法？

红薯切块，裹好保鲜膜，以免水分过大，上锅蒸至熟透。

红薯趁热，与黄油、奶酪、牛奶，放入辅食机。

烤盘内铺吸油纸，一勺一个，整理成小饼。

待小饼冷却一些，均匀的往表面刷上一层蛋黄液，不要太过用力。

刷上蛋黄液后，均匀撒上黑芝麻，作为装饰。

烤箱预热至180°，先烤15分钟后取出，刷上剩余蛋黄液，再烤10分钟即可取出。

奶酪包的做法？

用料

主面团：

高筋面粉 75g

蛋液 42g

奶油奶酪 15g

黄油 15g

细砂糖 15g

奶粉 5g

盐 2g

种面团：

高筋面粉 60g

低筋面粉 15g

细砂糖 5g

酵母 2g

清水 60g

馅料：

奶油奶酪 80g

淡奶油 23g

糖粉 15g

装饰：

糖粉、奶粉 适量

做法步骤

把种面团所需的材料（清水、酵母、高筋低筋面粉和细砂糖）倒入搅拌碗里，用刮刀拌匀。 今天用的是中种法做面包，中种法是经过两次搅拌两次发酵的面包生产方法。第一次搅拌的称为“种面团”，第二次搅拌的称为“主面团”。相比直接法，中种法要稍微复杂一点，但效果也是显而易见的：面包发酵快，体积膨大，口感柔软，并且有浓浓的麦香味。

覆上保鲜膜，室温发酵半小时后，转到冰箱里冷藏15~20个小时，让面团低温持续发酵。

发好的面团表面有密集的气泡，体积会膨胀2~3倍。

接着来准备主面团。把除了黄油以外的主面团食材（高筋面粉、蛋液、奶油奶酪、细砂糖、奶粉和盐）放入揉面盆里。黄油放室温下软化。

发酵好的种面团撕小块放入。

用厨师机揉成光滑的面团。 这个过程大概需要10分钟，也可以用面包机来揉面，但新手不建议手揉，难度很大也很累。

把软化好的黄油加入，继续揉至完全扩展阶段。

面团达到完全扩展阶段的判断方法是，揪下一小块面团，由中心开始，转着圈轻柔地向外拉伸，可以拉出非常薄的薄膜，即‘手套膜’的状态。

盖上保鲜膜，室温下醒发30分钟。 如果天气冷的话，可以放到较为温暖的密闭空间，比如搁了盆热水的烤箱内部或者蒸锅里进行醒发。

装进6寸不沾模具里。 如果用的不是不沾模具，就必须在模具内壁涂抹上黄油或者植物油，方便脱模。

放到温暖的密闭空间里，发酵至面团2.5倍大。 在烤箱等密闭空间里发酵时，可以旁边放一盆热水，有助于加快发酵。

发酵好后取出，开启烤箱，预热到160度。

把模具放入烤箱中下层，上下火160度烘烤约25分钟。

取出放凉。

接下来准备馅料。把奶油奶酪、糖粉和淡奶油倒入搅拌碗里。

隔热水搅拌融化。

另外准备少量奶粉和糖粉，混合后待用来装饰。

把面包脱模后，切成4等份。

中间横切出一道口子。

把准备好的馅料涂抹进去。

两个切面也均匀涂抹上。

沾上装饰用的糖粉和奶粉，就大功告成咯！

黄磊奶酪的做法？

1，准备面粉，奶酪，鸡蛋，糖，香蕉。

2，将面粉、糖、蛋液放一起搅拌均匀，放半根切碎的香蕉粒、奶酪继续搅拌。

3，锅中放底油少许，用调羹勺几勺放进锅中煎，煎至两面金黄即可。

棒棒奶酪的做法？

吉利丁片剪成几段，用冰水或凉水泡半个小时。

水量多少无所谓，然后从水中捞出来。

攥几下攥干水。千万不要用热水泡吉利丁片，用热水泡会把吉利丁片融化在水中。

牛奶中加入白糖和芝士片。

用小火加热至芝士片融化就可以离火了，千万不要煮开。

离火后降温一会，降温至40-50度把泡软的吉利丁片放进去，搅拌至融化即可。

然后用筛网过滤一下这个奶酪液。

做奶酪棒棒糖最好用硅胶模具，这样脱模时会比较方便，模具中放上纸棒，纸棒的一端最好放在模具的中间位置，这样有利于承重。

将奶酪液缓慢倒入模具中，与模具边缘平齐就行，要完全盖住纸棒。

然后把模具放入冰箱中冷藏2个小时。

冷藏好的奶酪棒是凝固好的，脱模时要从模具边缘开始，慢慢用手把模具向外拉开，让模具与棒棒糖边缘完全分离。

可以包装一下冷藏保存。

奶酪棒做法不用奶酪？

将吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。

2.

接着将奶粉取需要的量。

3.

用120克开水冲好。

奶酪小方的做法？

你好，材料：

1. 面包1片

2. 奶酪片2片

3. 黄油适量

4. 盐适量

步骤：

1. 面包切成小方块。

2. 奶酪片切成小块。

3. 在平底锅中加入适量的黄油，加热至融化。

4. 将面包块放入锅中，煎至两面金黄。

5. 在面包块上放上奶酪块，盖上锅盖，小火煮至奶酪融化。

6. 最后撒上适量的盐即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味添加其他配料，比如火腿、蔬菜等。

2. 煎面包时可以用橄榄油代替黄油，更加健康。

奶酪锅巴的做法？

主料

鲜奶，适量

辅料

白糖，适量

制作步骤

步骤1，制作奶皮子时，将锅里的奶子煮沸，多次拂扬冒起泡沫后，形成一种粗粒麻状的油层，取出凝结后就是奶皮

步骤2，炖制奶皮要掌握火候，为使油层加厚，及时铲下锅沿上的粘贴部分并多次添加生奶。加奶和火候适当就能取出比较厚的奶皮。火小奶皮淡薄，火大了则味焦

步骤3，熬奶皮子的时候，有时也要往锅里放些糖，以便使奶皮子带点甜。大多数人家是晚上熬奶皮子，经过一夜的时间，第二天就会在熬过的奶子上结一层厚而多皱纹的表皮，这就是奶皮子。每七斤生奶能制出一斤奶皮子，是为上乘

步骤4，做好的奶皮子要用一根干净的木棍从中间挑起，然后找一个阴凉通风的地方晾干，不能直接暴晒在太阳下，因为这样会使奶皮子变黄变硬。等奶皮子干了之后，就用一个半圆形的笸箩来存放，以备冬春季节食用

步骤5嗯取奶皮剩下的是熟奶，熟奶可以做奶酪，加酸奶或者直接饮用。锅底残留的叫锅巴，对煮奶锅巴，牧区儿童是最喜欢吃的

黄金奶酪的做法？

黄金奶酪是一种以蛋黄、糯米粉、淀粉和牛奶为主要原料制成的甜品，以下是它的做法步骤：

所需食材：

- 蛋黄 5个

- 牛奶 250ml

- 细砂糖 50g

- 糯米粉 40g

- 玉米淀粉 40g

- 黄油（可选）适量

制作步骤：

1. 将蛋黄分离，打散后加入细砂糖搅拌均匀；

2. 在混合物中加入牛奶，不断搅拌至均匀；

3. 加入糯米粉和玉米淀粉并搅拌均匀，放到锅中小火搅拌至浓稠状态；

4. 注意避免结块，取下放凉；

5. 将凝固的黄金奶酪取出，并抹上一层薄薄的黄油（可选）。

6. 放入预热至200度的烤箱中，大约15-20分钟左右直到表面呈现金黄色即可。

最后一道美味的黄金奶酪就做好了。可以根据个人口味添加一些水果或者蜂蜜，让味道更加丰富。

黄奶酪的做法？

主料：奶酪250克。

辅料：鸡蛋黄1个，饼干75克，白砂糖60克，淡奶油120毫升，咖啡酒50毫升，可可粉适量，糖粉适量。

将柠檬切开，用手挤出柠檬汁，将45克淡奶油倒入碗中轻轻搅拌，淡奶油会变成固态，将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可

芹菜奶酪的做法？

鸡蛋，奶酪碎，香芹，胡萝卜，加些面粉混合到一起搅成面糊太稠的话加点水，到这种状态

平底锅少许油，油热后把饼摊到锅里，小火煎

等颜色变深用两个铲子铲住中间，翻面两面都要小火煎两遍