自制鲈鱼罐头？ 自制罐头长毛原因？

自制鲈鱼罐头？

调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。原材料：鲈鱼500克，豆豉100克，油500克。腌制料：盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。

鲈鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花；

烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲈鱼翦香；

用湿生粉勾芡撒上葱花即可。

怎样自制猪肉罐头？

首先准备食材：五花肉一大块、生抽适量、盐适量、糖少许、罐头瓶子几个、花椒粉适量、水适量。

红烧罐头肉的做法：

首先将准备好的五花肉清洗干净，用刀切块，放入生抽，少放盐，加白糖，花椒粉搅拌均匀，腌渍一个半小时。

准备一个罐头瓶，将罐头瓶清洗干净，再装进去肉，加入酱油，加盐，加糖和水，加满拧紧瓶盖。

给锅中倒入水，将装好的肉放入，大火烧开后小火蒸二个小时。等时间到时，拿出来放凉。

想要口感好，也可将放凉的肉罐头冷藏保存后食用更有风味，也可以冷冻保存，吃的时候提前回温，这样红烧罐头肉就做好了。

总而言之，红烧罐头肉的做法其实是比较简单的，可以按照上面的步骤做。

自制西梅罐头？

材料：

- 新鲜西梅

- 白砂糖

- 水

工具：

- 罐子和盖子（最好是玻璃罐）

- 大锅

- 镊子或者夹子

步骤：

1. 将新鲜的西梅洗净，去掉果核。

2. 在大锅中加入适量水和白砂糖，将其混合均匀并加热至沸腾。

3. 将切好的西梅放入开水中焯一下，然后捞出来放在干净的碗里备用。

4. 把焯过水的西梅分别装进已经消毒过的玻璃罐里。每个罐子不要装得太满，留出一些空间以便于食物膨胀时有足够空间。

5. 把之前调制好的白砂糖浆倒进每个玻璃罐里。注意不要把液体倒到顶部，应该留出约1厘米左右距离以避免溢出。

6. 用镊子或者夹子将盖紧密地拧上，并且确保没有任何漏洞。

7. 把装好的玻璃罐放入大锅中，加水至罐子的三分之二高度。然后将大锅加热至沸腾。

8. 然后把火调小，让它缓慢地熬制2-3个小时。这样可以确保食物充分被消毒并且保存时间更长。

9. 关掉火源，等待罐子冷却到室温为止。

10. 检查每个罐子是否密封良好，并储存于阴凉干燥处即可。

注意事项：

1. 在制作过程中要注意卫生和安全。

2. 一定要使用新鲜、无损坏的西梅。

3. 调配白砂糖浆时应该根据自己口味来适量添加白砂糖。

4. 储存期间需要经常检查每个罐子是否有漏洞或者变质现象出现。

自制罐头长毛原因？

自制罐头之所以长毛，原因是因为消毒杀菌不到位以及罐子密封不好！也就是说自家做罐头，首先要先把装食品的罐头盒子清洗干净，然后再上锅蒸！这样做起到一个消毒杀菌的做用！

其次装食品前，一定要把罐子里的水分晾干才能装！而且装好食品后要把罐子拧紧密封好！如果密封不好的话，细菌进去也容易长毛！

自制肉罐头？

首先准备食材：五花肉一大块、生抽适量、盐适量、糖少许、罐头瓶子几个、花椒粉适量、水适量。

红烧罐头肉的做法：

首先将准备好的五花肉清洗干净，用刀切块，放入生抽，少放盐，加白糖，花椒粉搅拌均匀，腌渍一个半小时。

准备一个罐头瓶，将罐头瓶清洗干净，再装进去肉，加入酱油，加盐，加糖和水，加满拧紧瓶盖。

给锅中倒入水，将装好的肉放入，大火烧开后小火蒸二个小时。等时间到时，拿出来放凉。

想要口感好，也可将放凉的肉罐头冷藏保存后食用更有风味，也可以冷冻保存，吃的时候提前回温，这样红烧罐头肉就做好了。

总而言之，红烧罐头肉的做法其实是比较简单的，可以按照上面的步骤做。

家常自制鱼罐头？

秋刀鱼解冻后去除头和内脏，清洗干净。

用刀切成段。

用厨房纸巾吸干每段鱼内外的水分。

豆豉用刀背拍散备用。

姜切片，葱切段备用。

锅里倒入适量油，烧至冒泡后放入鱼段小火炸制。

一面炸至金黄后再翻面，另一面也炸至金黄，捞出沥油。

平底锅里倒入适量油，加入豆豉炒出香味离火。

在高压锅底部铺上姜片、葱段和香料。

把平底锅里的豆豉和油一起倒进高压锅里。

放入炸好的鱼段。

加入调味料，盖锅开火。大火上气后转小火焖10分钟后关火。

等排完气再开盖，盛盘即可。

自制青柠罐头？

用料

柠檬

2个蜂蜜一瓶（约300ml）干净的玻璃罐一个

柠檬蜂蜜罐头的做法步骤

步骤 1

柠檬切薄片，尽量薄一点，把籽挑掉（强迫症患者。。）

步骤 2

准备好蜂蜜，随便什么蜜都行，反正我是吃不出蜂蜜有什么味道区别。一勺蜂蜜一片柠檬的放进罐子里。这个方子需要大量的蜜，我一开始以为半瓶足够了，加呀加呀就一瓶都没有了。。

步骤 3

最后加完所有的柠檬，蜂蜜盖过柠檬就ok了～过个半天柠檬水出来了就能吃了，直接吃或者泡水喝都非常好吃，也可以切碎了放在菜里。基本可以保持一个月没问题

怎么自制杨梅罐头？

1.首先要选成熟适中的杨梅，千万不要有坏掉的。

2.一小勺盐大概也就3克左右吧撒在杨梅上。

3.兑莫过杨梅的清水搅拌几下化成淡盐水侵泡30分钟。

4.准备好100克的冰糖备用。

5.我们还要准备一个玻璃的可以封闭严实的瓶子用来盛杨梅罐头。

6.泡好的杨梅一定要多洗几次冲洗干净备用。

7.锅里放500克的凉水放入杨梅和冰糖。

8.烧沸腾后转小火继续烧五分钟就好了。

9.盛出来放凉再放冰箱冷冻10分钟拿出来吃，那种冰凉酸酸甜甜的口感真是好极了，一点也不比超市卖的差。

10.剩下没有吃完的放凉以后装玻璃的密封罐里，放入冰箱冷藏处想吃就吃那真叫一个爽啊，呵呵…

自制牛肉罐头？

制作自制牛肉罐头需要以下材料和步骤：

材料：

500克新鲜的牛肉

2个大洋葱，切丝

3个大蒜瓣，切碎

2个西红柿，切碎

2个红辣椒（根据口味加减），去籽切碎

2汤匙番茄酱

1汤匙皮尔斯盐

1汤匙黑胡椒粉

1汤匙迷迭香

1杯水或肉汤

1个罐头

步骤：

将洋葱和蒜放入热锅中，并加入一些橄榄油，用中火煸炒至洋葱变软和变色。

加入碎牛肉，用高火煸炒，直到肉变色。

加入西红柿、红辣椒、番茄酱、盐、黑胡椒和迷迭香，继续煸炒几分钟。

加入一杯水或肉汤，将火降至中小火，盖上锅盖慢慢炖煮40分钟。

测量罐头的尺寸，把罐头分成两个部分，一部分为大口径，用牙刷清洗干净。

将炖好的牛肉倒入罐头中，留下约1厘米的间隙。

将另一部分罐头剪下，盖在开口处上，用锤子和封口器将罐头封口。

将罐头放入大锅中，加入水，水深超过罐头，加盖加热将水煮沸，并持续煮90分钟。

将锅从火上取下，冷却一段时间。

打开锅盖，取出罐头放置待凉，完成。

宠物罐头怎么做及宠物罐头的作用，狗罐头？

要准备制作狗罐头的食材。如，牛肉500克、猪肝100克（也可以是鸡肝哦）、胡萝卜一根、卷心菜一个，还有家长可能会准备几个鸡蛋，这要根据狗狗的饮食情况来决定哦。

还可以添加一些营养钙（当然这也要根据狗狗身体成长的情况来决定）。

然后，将食材清洗干净。将胡萝卜切碎，牛肉切小，然后放些油爆锅（不要太油腻哦），先炒胡萝卜，然后转小火盖上锅盖，等候熟透。

在这个过程中可以将卷心菜切细，切成长度合适的长条就可以。

第三，将牛肉馅下锅与胡萝卜汇合 ，转大火，加水两杯，铺上卷心茶，上锅盖。

然后将猪肝切成细粒（鸡蛋搅匀），待开锅之后后放入鸡蛋和猪肝，和钙粉，充分搅匀，重新开锅即可。以上，狗狗的罐头就制作好了，待冷却后放入冰箱保存。以后每次给狗狗吃，可以微波炉稍微加热，也可以与狗粮搅拌在一起给宠物狗。