扬州鸭血粉做法？

扬州鸭血粉丝做法：先把鸭血、笋。了好做就汤片、木耳、黄花菜、安鹑蛋等放入锅中，用鸭汤做底汤，煮开后放粉丝和青菜，再煮开后放盐和味精，然后起锅，这样扬州鸭血粉丝汤就做好了。

鸭血粉丝羹？

鸭血粉丝

原料：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱。

第2步、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。

第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。

第4步、接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。

第5步、然后，加适量的生抽。

第6步、加适量的盐。

第7步、加适量的牛肉酱。

第8步、调味翻匀。

第9步、 出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。

鲜血粉的制作？

刚宰杀羊的新鲜趁热接入盆内，用马尾箩滤去杂质，倒入同量的精盐水中，用细棍轻轻搅匀，待凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中羊血洗净，平放案板上，除去血块上的血沫和下面附着的沉淀渣滓。左手伸直，五指靠拢，对准刀路，轻轻压在羊血上面。右手持刀在凉水里蘸过后，用平刀法片成0.66厘米厚的血片，再将血片叠成斜坡，然后用直刀法切成 火柴棒 粗细的长条，整齐地排入盆内先将花椒、小茴香放入干锅里加温，去潮焙干，碾成细面另放。其他调料混合后碾碎成面，过箩后与花椒、小茴香面搅拌均匀。 腊汁油 也是主要调料，制法是将调料包放入清水中，煮至出味后取出调料包，倒入猪油继续熬煮，直至水分蒸发完，调和水煮干，调和味吃入猪油里，即成 腊汁油锅内添清水，水开后加精盐，保持汤锅微开。碗放入羊血，羊血放入漏勺里下入上述汤锅内摆动几下，随即放入碗内铺开，放入用开水泡好的粉丝，用开汤烫一次，再将开水煮过的豆腐块放漏勺里下锅烫热后也放在碗内，然后按顺序调入腊汁油、辣椒油、生菜，浇入适量的开汤即成。

鸡血粉丝做法？

把鸡血切块，粉丝总温水泡酸，锅中防葱姜炒香，加水，放入鸡血，粉皮，家盐，鸡精，炖十分钟即可

猪血粉热量？

猪血适量

榨菜适量

米粉适量

辅料

清水适量

1. 猪血、米粉（麻菇的，很好吃的，南昌的特产哦）、榨菜。

2. 水开后了放入米粉，开了后闷个6分钟。捞出备用。

3. 另起锅放入水烧开，放入猪血煮熟，在放入米粉煮一下就可以起锅了。当然在盛粉的碗里面先放入些调料，比如辣椒油、盐、鸡精、葱花、麻油。

鸭血粉丝煲？

鸭血切片 白菜可切也可用手撕成小片 粉丝 葱姜蒜 几小片胡萝卜 干辣椒萝卜丸子

做法:

1.锅底放油适量，，油热放小花椒，

2.再放入姜葱蒜和胡萝卜，和干辣椒煸出香味

3.加入白菜，煸到白菜熟至发软，出香味，体积缩小。

4.然后到入适量水，水量以没过粉条为宜。

5.然后加入生抽两勺，老抽一小勺，盐适量，胡椒少量。一大勺豆瓣酱。

6.依次放入粉条，鸭血，和丸子。

7.大火五分钟后转小火，看到粉条，鸭血，和丸子慢慢都入了味，以粉丝熟了为准，最后加入鸡精.

牛血粉的做法？

1.将1--2倍于血量的麸皮(米糠或饼粕粉)与血混合，搅拌均匀后摊晒于水泥地上，勤翻动，

2.一般经4--6小时可晒干，然后粉碎即可。

3.用麸皮或米糠制成的血粉含粗蛋白30--35%，用饼粕粉制成的血粉含粗蛋白45--50%。载体血粉在猪日粮中使用量不宜超过5%，在鸡日粮中一般用3%左右。

4.也可用大豆磨成粉做载体，加工方法基本同上，但在制作时要把血豆粉做成块状，蒸20分钟，待其凉后搓成细条晾干，再粉碎。

5.血豆粉含粗蛋白47%左右。用血豆粉喂雏鸡用量不宜超过日粮3%，喂青年鸡可全部代替鱼粉，喂蛋鸡可部分或全部代替鱼粉。

二、晒干血粉的加工方法把鲜血倒入锅内，加入相当于血量1--1.5%的生石灰，煮熟使之形成松脆的团块，捞出团块切成5--6厘米的小块，摊放在水泥地上晒干至呈棕褐色，再用粉碎机粉碎成粉末状，即成血粉。此血粉用来喂肉鸡一般占日粮的3%，喂产蛋鸡占日粮的2--3%。

油泼羊血粉？

工具/原料

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羊血 (3，4大块)

青蒜苗 2根

豆芽 1把

葱花 50克

辣椒面 2勺

蒜泥 1勺

花椒面 1勺

酱油 2勺

盐 少许

油 2大勺

姜 2片

料酒 1勺

方法/步骤

1/7分步阅读

我想要一个洒着大蒜和羊血的油。操作简单。别担心。厨房一团糟。使用的炊具很少。钥匙很快。味道好极了。

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先煮一壶水，然后把豆芽放在水里煮。把豆芽排干，撒在碗底。继续用那水煮沸，倒入姜片和料酒，将羊血切成块，在水里煮约2分钟，加水，撒在豆芽上。

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把蒜苗切成小块，把葱切成大葱，拍在蒜头上，撒在羊血上。然后撒胡椒面，胡椒面，少许盐，倒酱油。

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在热油底壳中加热机油。如果你不确定，可以用勺子舀一点辣椒面。如果你能大声点，油就好了。

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把滚开的油均匀快速地倒入碗里。

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轻轻搅拌。如果不混合就可以了。当你吃的时候，从下往上吃。混合了羊血和其他成分。

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其实，撒油的花椒不是很辣，加上花椒麻，味道恰到好处，不那么极端，不油腻，羊血的味道才完美。

鸡血粉做法？

准备：粉丝适量 、 虾米适量、香菜适量、水适量、油条适量、鸡肉丝适量、鸡血（固体）适量 、 葱适量、姜适量、食盐适量、鸡精适量、香油适量、味精1大勺、辣椒油适量

1.烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸡血块、鸡血备用

2.把汤煮好，把鸡血切成条，油果子（油条）切成三角，放进汤里煮

3.过一两分钟，把鸡血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸡血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降

4.把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里

5.再捞出适量的鸡血和油果子放进碗，把切好的鸡肉丝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸡血粉丝汤就做好了

血粉怎样制成猪血？

把猪血里面加点盐 等它凝固 再晒干磨成粉就OK了