如何用尺子估测活牛体重？

活重估测是在肉牛的交易和育肥过程中，抽查检测牛的活重，让养殖户对自己的牛做到心中有数，活重估测的理论依据是体重和体积的关系。因为不同品种、膘情的牛体型结构差异较大，所以测得数据后要采用不同的系数进行校正。

测量工具：软尺、硬尺

凯透罗氏法：

体重（千克）=胸围长度(米)的平方×体斜长(米)×87.5

此公式可用于乳牛和乳肉兼用牛

约翰逊法：

体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷10800

此法以往多用于黄牛，此公式所估测的体重与实测重差异较大，故不适用。

体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷11420

此公式估测黄牛（秦川牛）活重的结果，与实重相差均在5%以下。

图1（黄色线为体长，红色线为体斜长）

上述约翰逊估重公式中的系数（10800），不适于我国黄牛品种及各种年龄的黄牛。因此必须在实践中进行核对，予以修正，以求得比较适用的系数。

体重估测公式：体重（kg）=胸围长度（cm)的平方×体斜长（cm)÷估测系数

估测系数=胸围长度（cm）的平方×体斜长（cm）×实际体重（kg）

各种年龄的黄牛，均可按此公式求得其估测系数，可获得与实际体重误差较小的估测体重，比约翰逊公式估测法精确。

图2

1.颅部 2. 面部 3. 颈侧部 4. 颈背侧部 5. 颈腹侧部6. 肩带部7. 鬐甲部8. 胸侧部（肋部） 9.背部 10. 腰部 11. 髋结节 12.荐部 13.坐骨结节 14. 臀部15. 髋关节 16.大腿部（股部） 17. 膝关节18. 小腿部19 跗部 20. 跖部 21. 趾部 22. 腹部23. 胸骨部24. 指部25. 腕部 26. 掌部 27. 前臂部 28. 胸前部 29. 臂部 30. 肩关节

体斜长：请对照露从肱骨前突起的最前点（即肩关节的前端）到坐骨结节之间的距离。用测杖或硬尺测量。

胸围：肩胛骨后缘处作一垂线，用卷尺饶一周测量之，其松紧度以能插入食指和中指上下滑动为准。

注：测量体斜长、胸围时， 请参考图1和图2，找到正确的测量部位。

在肉牛的交易过程中，绝大多数以体重论价，因此，肉牛体重的精确认定是交易成败的关键，认定肉牛体重的方法有以下几种： 　　1．用称量器测量牛体重 此法最公平、公开、公正，但是在实际操作中意想不到的事很多，诸如牛上称量器前灌水、过量饲喂精料；牛不愿意上称量器，造成费事费劲费力，效率低等等。但有条件时以采用此法较好。 　　2．凭经验估测牛体重 目前很多交易市场仍然采用经纪人、牛贩子以活牛体重、活牛产肉量估测牛价，经纪人、牛贩子估测牛体重有独特的技能，但是由于受经济利益的驱动，往往很难做到公平、公开、公正。　　3．利用牛体尺和体重之间的相关性估测牛体重 肉牛的体重和体积存在一定的相关关系，因此当我们获得了一些牛的体尺数据后，便可以推测出牛的体重。此法虽然精确性差一些，但简单易行，在肉牛的交易和育肥过程中，可用此法抽查检测牛的活重，测量人员手持软尺测量牛胸围的周长，便可计算出该牛的体重。如一头牛的胸围为126厘米，该牛的体重为176千克。 　　4．肉牛体尺体重计算 　　(1)适用范围肉牛及肉牛育肥期间的任何时间。 　　(2)体尺测量工具软尺和测杖。 　　(3)测定及计算方法 由于肉牛、育肥牛体膘体况不同，测得数据后要采用不同的系数进行校正（适合外来品种牛和改良牛）。 　　1)育肥牛 　　计算方法一：体重（千克）=胸围长度(米)的平方×体斜长(米)×87.5 　　计算方法二：体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷10 800 　　2)未育肥牛 　　计算方法一：体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷11420 　　计算方法二：体重（千克）=体直长（厘米）×胸围(厘米)×系数÷100 　　系数：肉用牛的系数为2.5，兼用牛的系数为2. 25。 　　3)适合中国黄牛体尺计算体重的方法 　　体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷估测系数 　　估测系数：6月龄牛犊12500，18月龄牛12000。