2023金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅发布，匠心营造·凤凰网美食盛典完整榜单请查收！

评委阵容升级

金梧桐中国餐厅指南评选委员会成员

中国及长居中国的顶级烹饪大师、美食评论者及美食文化传播者，深谙美食精髓，对美食及美食文化有研究，著述广泛或享有社会声誉的美食家、长期在美食领域有深入体验和研究，并拥有社会影响和传播能力的美食意见领袖。

匿名美食侦探

从2023年开始，金梧桐中国餐厅评选委员会成员除名单公布成员外，新增“匿名美食侦探”职务。匿名美食侦探经凤凰网美食面试筛选，是来自金融行业、消费品行业，以及文化艺术等领域对精致餐饮卓有洞见的高频次消费者。

奖项及评选规则

金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅

入围：该奖项经金梧桐评选委员会主席团和理事会共同提名，综合凤凰网媒体观点产生入围星级餐厅名单。

评分：匿名美食侦探到访、评委团成员到访，背靠背投票打分，综合凤凰网美食媒体观点确认“一星餐厅”名单。

升星：“2023金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”经评委团二次投票，匿名美食侦探到访，综合凤凰网美食媒体观点，其中产生“2023金梧桐中国餐厅指南·二星/三星餐厅”荣誉。

时刻有匠心

凤凰网美食一直坚信，一份基于中国顶尖美食家群体视角的榜单，能对各地的食俗与文化有更充分的认知；而一场瞩目的盛典，能够振奋人心，促进不同区域餐饮人之间的交流与合作。在这一点上，匠心营造啤酒作为独家冠名与我们的主张不谋而合。

匠心营造啤酒甄选加拿大、澳洲和慕尼黑的三种进口麦芽，精准配比激发，使口感醇厚、强烈、饱满馥郁；采用低温慢酿的发酵工艺，3小时85度焙焦，酒液更加纯净、柔和、平衡协调，层次丰富的口感带来极致享受，与北方味道完美契合，无论何种用餐场合都能轻松驾驭，正所谓“美食配美酒，食刻有匠心”。

凤凰网美食携手独家冠名匠心营造啤酒，探索大众餐饮前所未有的丰富度。