一百克鸡肉是多少一百克鸡肉多少蛋白质含量

2024年 8月 13日 pm6:59 • 宠物百科

一百克鸡肉是多少？一百克鸡肉大约是一块鸡胸肉的大小，含有约21克的蛋白质和2.6克的脂肪。鸡肉是一种营养丰富、易于消化的肉类，适合作为日常餐桌上的主食之一。

什么是白肉？要多选多吃！

白肉简介

白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。简单理解就是白色透明的生鲜肉，越透明蛋白含量越高脂肪含量越低。

白肉包括禽类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。

白肉优势

从营养学角度来看。

一是、白肉的脂肪含量低。例如：每100克鸡肉中脂肪的含量仅10克左右，每100克猪肉中脂肪含量高达30.3克，鸡肉只有猪肉的1/3。

二是、白肉的脂肪中多为不饱和脂肪酸。如：鸡肉的脂肪中不饱和脂肪酸占24.7%，牛肉中的不饱和脂肪酸仅占脂肪总量的6.5%。鸡肉高于牛肉近4倍之多。

从健康角度来看。

一是、白肉类食物不仅提供更多蛋白质，而且脂肪含量低。就不容易造成三高。

二是、红肉和白肉中所含的营养元素除铁等少量元素外基本相似，可以尽量多选择白肉。

白肉未来消费增长主力

我国禽肉年人均占有量17.9公斤，水产品年人均占有量47.3公斤，白肉合计年人均占有量65.2公斤，占肉食品年人均占有量115.57公斤的56.42%，已经超过了红肉。

未来，随着生活水平的不断提高，健康营养消费意识的增强，白肉在肉食品总量中的占比会继续增高。而且未来肉食品的增长量也将聚焦在白肉。

了解食物的重量和营养成分对于我们的健康至关重要。如果你正在关注自己的饮食健康，那么了解一百克鸡肉的营养成分是非常有必要的。无论你是追求健康的饮食者还是专业的健身人士，了解食物的重量和营养成分都将帮助你更好地管理自己的饮食。

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