苏联人日常吃什么 晚上的牛奶是“毒牛奶”

苏联人日常吃什么

只说午餐

因为早餐晚餐在家吃

也可以变着花样做自己喜欢的东西

至于午餐

有的选？

01 苏联国餐

苏联时期没有私人餐馆，除了边缘的一些秘密绿洲外，任何你可以称之为食堂、咖啡馆、餐馆的地方都是国有的。

食物大多是“社会提供”的并在工作场所被消费。这是苏联共产主义头几十年“食品专政”的遗产。

当时，政府竭尽所能的破坏自由市场中流通食品供应，并将越来越多的食品引导至政府所有的零售店、专营店以及政府办公室和工厂的食堂。

再后来随着更加自由时代的到来，政府保留了该系统的一部分，提供物流和控制成本效益。

02 高档饮食

如果你在苏联的国家部门工作，那么就必须存在一个供应午餐的大食堂，当然还有一个较小的独立餐厅。

小餐厅的“老板们”在那里得到了更美味、更可口的饭菜。

大餐厅的“员工们”在那里也得到了“更美味、更可口”的饭菜。

当然作为欧洲的一部分，喝咖啡也是他们的最爱，通常它只在下午营业，然而这个地方提供的蛋糕却是对面杂货店同样蛋糕价格的两倍！

PS:苏联在“国有企业”和“公共餐饮机构”分别实行两种定价体系。

菜单

带你可以看下苏联数十万食堂中典型的午餐。

菜单

·左边的是肉丸，里面的实际肉量经常被食堂工作人员限制在合理的最低限度。好肉并不总是那么容易得到，大多数肉丸通常由动物脂肪和磨碎的面包组成。

·肉丸旁边的是土豆泥。牛奶本来应该是食谱的一部分，但牛奶和好肉一样并不总是那么容易得到，因此食堂工作人员习惯用水代替。

·玻璃杯中装有，用煮熟的干果片调味的糖水。在它的旁边，你会看到一个带有咸汤的金属盘，即混合煮熟的蔬菜。

图片的文字写道：“工人的午餐费用为 0.4 卢布，而他们的月薪为 150-300 卢布，因此每月花费 10 卢布左右。

在这个时代的俄罗斯，在工人食堂每天吃一顿午餐，每月要花掉 10000 卢布，而他们的薪水只有 20,000 卢布。”

有个国家看起来强大却脆弱

晚上的牛奶是“毒牛奶”

晚上喝牛奶等于服毒，是一种夸张且不正确的说法，之所以有这种担忧，是因为夜间喝牛奶可能会获取丰富水分，从而夜尿多，需经常起身上厕所，从而降低睡眠质量。但只要把喝牛奶的量把控好，不用担心该问题。

夜间喝牛奶同样可取，可获取里面丰富营养物质，蛋白质、钙质、镁元素都可以提供，在睡觉之前喝一杯牛奶，吸收钙质的速度快，可以达到更好补钙效果，不会因为在夜间喝牛奶就伤害身体，诱发疾病，关键是怎么喝。

一天什么时间喝牛奶最合适？

一天中什么时间喝牛奶最合适？这是许多人想要了解的知识。从一天不同时间段喝牛奶优缺点来看，其实早上、中午、晚上等喝牛奶都适合，可根据自己需求去挑选合适时间。想要补充能量，获取营养，早餐或者午餐喝牛奶都可以，能量提供之外里面的营养物质满足需求。

那些想要有效补钙，强健骨骼，维持骨骼密度正常的人，可以选择在夜间喝牛奶，喝完牛奶再去睡觉，此时身体对钙质的吸收能力强，可以达到好的补钙效果，没有喝牛奶时间严格限制。

什么情况下不要喝牛奶？

1、对牛奶过敏

喝牛奶应该注意细节，例如没有对牛奶过敏这种情况才能喝。每个人身体情况不同，在饮食上禁忌有所区别，如果本身属于易过敏体质的人，对多种类型的食物都过敏，例如坚果、牛奶、鸡蛋、海鲜，应该在饮食这方面谨慎些，选择适合自己的食物提供营养。

如果明知对牛奶过敏还经常喝，一喝牛奶就皮肤发痒，起红疹，会给健康造成影响。

2、乳糖物质不耐受

由于纯牛奶含有乳糖物质，不宜在对乳糖不耐受的情况下喝牛奶。

许多人喝完牛奶拉肚子，腹痛，就和这种原因有关，缺乏分解乳糖的物质，在喝完牛奶之后提供乳糖，无法把乳糖转化为其他小分子被吸收利用，会导致肠胃有不良反应，常见的就是腹痛，腹胀，严重时还会拉肚子。应该选择酸奶，经过发酵后乳糖转变成其他物质，可以被正常吸收。